Asinha Assada Agridoce da Ana Maria Braga-Receita Mais Você 17/02/2012

• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de melado
• ¼ xícara de chá de molho shoyu (60 ml)
• 1 colher de sopa de molho inglês (15 ml)
• suco de 1 limão
• 1 colher de sopa cheia de amido de milho
• 1 colher de café de pimenta calabresa
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 ½ kg de asinhas de frango temperadas com raspas de 1 limão, sal a gosto

• Numa tigela, coloque 1 xícara de chá de molho de tomate, 2 colheres de sopa de melado, ¼ xícara de chá de molho shoyu (60 ml), 1 colher de sopa de molho inglês (15 ml), suco de 1 limão, 1 colher de sopa cheia de amido de milho, 1 colher de café de pimenta calabresa, 1 cebola picadinha, 1 dente de alho amassado, sal a gosto e misture bem.

• Numa assadeira, coloque 1 ½ kg de asinhas de frango temperadas com raspas de 1 limão e sal a gosto, regue o molho (feito acima) e deixe marinando por 4 h dentro da geladeira.
• Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 200° C por mais ou menos 1 h até o molho ficar encorpado e as asinhas bem envolvidas. Retire do forno e sirva em seguida.

O tempo de preparo é de 1h 30m mais 4 a 6h marinando.

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