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Alfajor – Aprenda como Fazer Doce de Chocolate e Venda

Como fazer alfajor

Receita fácil de fazer ótimo para fazer em grande escala para comercializar. Dicas de doces para vender.

Como fazer alfajor para vender, presentear, servir na festa de aniversário, dar como lembrancinha emfestas de casamento, aniversário e  muito mais. Irresistível, de chocolate ao leite ou Branco. Você pode variar a decoração, o recheio e criar novas versões do doce com a mesma massa.

Receita de Alfajor

Ingredientes

Massa de alfajor

  • 3 xícaras de maisena
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 ovo e 1 gema
  • 1/4 de xícara de leite.

Recheio do alfajor

  • 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos.

Cobertura do alfajor

  • 500 gramas de chocolate meio-amargo.

Modo de Preparo

Misture os ingredientes da massa, amasse bem, abra com rolo e corte rodelas de mais ou menos 1 cm. Leve assar numa forma untada, em forno médio por uns 15 minutos (asse pouco). Deixe esfriar.

Recheie e  cubra com outra massa assada (bolachinha), Reserve.

Derreta o chocolate e banhe o alfajor um a um, deixe secar na geladeira, decore a gosto e depois embrulhe.

Dica –  Se quiser, compre forminhas próprias para alfajor em casas de embalagens.

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Comentários

Graci:

Ver comentários (11)

  • gostaria d saber se ñ precisa untar a assadeira para assar as bolachas

    • Olá Suely,

      A forma deve ser untada sim, obrigada pela observação. Esse detalhe já foi acrescentado ao post.
      Continue visitando o Essas e Outras.

      Graci

  • oi gostaria de saber porque o chocolate branco fica duro quando esta em banho maria (para cobertura.)

  • oi pessoal olha eu estudo em uma escola que tem uma moça que se chama Regina ela ela vende alfajor de chocolate doce de leite e é um encanto de doce daí eu tava olhando como fazer alfajor e outros doces uma delícia nota 100000000 ^ ^ !!! 

  • Olá estou fazendo alfajor pra vender mas está demorando pra secar e as vezes e rápido outra demora muito dei????

    • Olá Vanessa,

      antes de passar o alfajor no chocolate derretido, a massa e o recheio devem estar frios,

      o calor não deixa o chocolate esfriar e secar.

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