Abóbora Batã Refogada – Como Fazer e Benefícios da Abóbora
Um vegetal muito nutritivo, saudável e de custo baixo, que pode estar na mesa da maioria das pessoas. Com a abóbora podemos fazer receitas variadas, doces ou salgadas. Temos variedades de abóbora e de receitas com elas, e uma delas é a abóbora batã refogada.
Simples de fazer, muito saborosa e que vai bem com caldos, no arroz com feijão, na salada, uma delícia de receita.
Vitaminas e benefícios da abóbora
Não canso de escrever sobre os nutrientes dos vegetais, entre eles a abóbora amarela, rica em vitamina A, do complexo B, C, minerais como o cálcio, fósforo, sódio, potássio, silício, magnésio, ferro, fibras, proteínas, carboidratos, um alimento muito nutritivo.
Os benefícios ou indicação da abóbora com uso terapêutico são muitos, entre eles como depurativo do sangue, purificador dos rins e fígado, laxante, alcalinizante, indicada para fortalecer o cérebro, um alimento energético e saudável.
Como fazer abóbora batã refogada
Ingredientes
- Abóbora batã sem casca e sem sementes
- Alho a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Pimenta e sal a gosto.
Modo de preparo
Descascar a abóbora, retirar as sementes que podem ser saboreadas torradas.
Lavar a abóbora amarela, picar em cubos e reservar.
Em uma panela dourar no azeite os dentes de alho amassados, acrescentar a abóbora e em fogo baixo e com a panela tampada refogar a abóbora até amaciar, se necessário pingar água aos poucos.
Adicionar o sal, a pimenta e assim que a abóbora ficar macia estará pronta.
Aproveitar os nutrientes e o sabor da abóbora amarela em receitas como esta simples abóbora refogada, ou colocar ela em sopas, caldos, cozinhar com carnes, fazer salada é uma forma de aumentar a qualidade nutricional da nossa dieta, valorizar a vegetação brasileira e economizar.
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