Vitaminas do Salsão – Benefícios, Contraindicações Informação Nutricional
Vitaminas do Salsão
Veja aqui no site Essaseoutras os benefícios e vitaminas do salsão, as Contraindicações e Informações Nutricionais.
Da família das Apiaceae (Umbelliferae), o salsão (Apium graveolens L.) também conhecido por aipo, aipo-doce, aipo-d’água ou salsão-selvagem é uma planta aromática que lembra a salsa em tamanho bem maior sugestivo do nome e muito usada na culinária. As vitaminas do salsão e seus benefícios são muitos, além do seu perfume e sabor bem característico.
De fácil cultivo, o salsão é planta que vai bem em terra úmida e com boa drenagem, areno-argilosa, fértil. O excesso de umidade e de calor prejudicam o salsão. Cultivar salsão pode ser uma forma de ter sempre à mesa este saboroso vegetal e ter as vitaminas do salsão nas refeições como na salada, suco, caldos, ensopados e muitas outras receitas.
Vitaminas do salsão
Com vitaminas A, do complexo B, C, E, minerais como sódio, potássio, fósforo, cálcio, e ferro. No salsão temos ainda substâncias como apiina, isonita, manita nas folhas e caule.
Nas raízes do salsão temos asparagina colina e tirosina.
Benefícios do salsão
Com ação diurética, o salsão ajuda no controle da pressão arterial e no combate de afecções das vias urinárias.
No tratamento da artrite reumatoide depressiva.
No combate da anemia é indicado as folhas na salada, suco ou no chá.
O salsão age no tratamento da vesícula biliar, de cálculos nos rins da bexiga.
O caule em forma de chá, suco ou salada ajuda tratar infecções pós-parto.
No combate do ácido úrico e a acidez o salsão age como alcalino.
Com ação expectorante, o salão é indicado para tosses, bronquite e catarros em geral.
Como laxante, no tratamento de colite, no combate de vermes o aipo ou salsão é indicado.
Para ajudar na digestão e problemas estomacais.
Em forma de cataplasma é usada as folhas do salsão para tratar úlceras e feridas.
Indicado nas afecções do fígado, dos rins.
Para combater a vontade de beber o suco do salsão é indicado sendo 1/2 xícara de suco de salsão para 1/2 xícara de água gelada. Beber em seguida.
Pouco calórico, a cada 100 gramas de salsão temos 18,00 calorias, sendo indicado em dietas para emagrecer.
Contraindicações do salsão
Mulheres que amamentam e gestantes devem evitar o fruto e o óleo do salsão por provocarem estímulos uterinos, exceto o caule.
Pessoas com Diabetes e com insuficiência renal devem evitar o salsão.
O caule e talo podem causar alergia em pessoas com alergia a cenoura e o dente de leão.
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