Zedoária, Cúrcuma Zedoária ou Açafrão Roxo
Da família Zingiberiaceae, a mesma família do gengibre e da cúrcuma, a zedoaria é uma planta que suas folhas lembram o açafrão da terra ou cúrcuma, a diferença está na raiz branca com um aro azulado dentro o que faz com que algumas pessoas o conheça por açafrão roxo e um detalhe nas folhas, uma mancha marrom bem no meio da folha.
Rizoma da zedoária
Flor amarelada, com brácteas verdes com as pontas rosa ou branca dependendo da espécie, a zedoária é de fácil cultivo, se adapta em climas diferentes, mas desenvolve bem com sol e boa rega, em solo areno-argiloso com boa drenagem.
Podemos cultivar a zedoária por mudas ou rizomas com brotos.
Depois de em média oito meses do plantio já é possível colher os rizomas, após a floração e quando as folhas amarelam e secam.
As folhas da zedoária têm cheiro que lembram o alecrim e sálvia e e com elas podemos fazer chá, seus rizomas lembram alecrim, cânfora e aroma de manga.
Após colher os rizomas, a orientação é lavar bem e deixar secar.
Guardar e usar em chás ou pó.
Uso medicinal
O zedoária é também conhecida como gengibre branco, gajitsu, kentjur, cúrcuma zedoária e turmeric branco.
Indicado para úlcera gástrica, problemas urinários, problemas hepáticos, problemas na pele, estomacais respiratórios, digestivo, inflamação, alergia na pele, cólicas, para combater gases, reumatismos, vermes, antifúngico, previne placa bacteriana e combate afta e mau hálito ou halitose.
Tanto o chá das raízes como das folhas é indicado para combater má digestão, úlcera, gastrite, combater os efeitos negativos de uma refeição gordurosa e ainda do excesso de álcool.
Como usar
No chá, em pó, tintura ou em cápsulas podemos usar o gengibre branco. A orientação é usar de 3 a 6 g por dia do rizoma da zedoária.
A indicação é de 3 fatias finas para 1 xícara de chá de água fervente. Abafar por 15 minutos e tomar para melhorar o fígado. Beber uma xícara antes das refeições.
Expectorante
Acrescentar mel ao chá e beber 3 colheres de sopa ao dia para combater problemas respiratórios, tosse, asma, bronquite.
Seu uso em cosmético é conhecido.
Podemos usar também o rizoma do açafrão roxo na culinária, cujo sabor é mais forte do que o gengibre.
Planta ornamental, com lindas flores que podem ser usadas na decoração.
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