Vitaminas do Kiwi e Benefícios
Kiwi é uma fruta verde, cheia de sementinhas minúsculas, fruta saborosa de origem Chinesa e reconhecida comercialmente na Nova Zelândia. Fruta de sabor doce levemente ácida rica em nutrientes, chegou ao Brasil em 1971. As vitaminas do kiwi (Actinidia deliciosa), seus nutrientes e benefícios para a saúde são muitos e se destacam entre a maioria das frutas cítricas por ser rica em vitamina C.
Vitaminas do kiwi
Com 85,9% de água, rica em vitamina C, sendo 70,8 mg o mínimo a cada 100 gramas da fruta, mais do que a laranja, vitaminas do complexo B como B¹, B² e B6, E, minerais como cálcio, cobre, manganês, fósforo, ferro, potássio e zinco. Além destas vitaminas do kiwi, temos ainda proteínas, carboidratos, fibras, baixo teor de gordura e calorias. A cada 100 gramas de kiwi temos 51 calorias.
Benefícios do kiwi
Rica em nutrientes, as vitaminas do kiwi são muitas e seus benefícios reconhecidos através de estudos.
Rica em água, o kiwi hidrata nosso organismo, melhora a pele, ajuda no funcionamento intestinal e na melhor absorção dos nutrientes.
Rica em antioxidantes, o kiwi é uma fruta muito benéfica para a saúde e a casca do kiwi tem mais antioxidante do que a fruta.
Rico em vitamina C, o kiwi supera os níveis de vitamina C da laranja, sendo benéfica na prevenção de gripes e resfriados, na boa cicatrização da pele, no melhor funcionamento do sistema imunológico.
O kiwi ajuda na prevenção do câncer, age no metabolismo do açúcar no sangue, sendo indicado na prevenção e como alimento de pessoas com diabetes.
Anti-inflamatório, o kiwi age nas afecções do corpo, ajuda controlar o estresse e doenças do coração.
Poderoso antioxidante, o kiwi previne o envelhecimento precoce, melhora a pele, previne doenças crônicas.
Pouco calórico, o kiwi é uma fruta muito indicada em dietas para emagrecer em forma de suco ou in natura.
O kiwi maduro deve ser conservado na geladeira até o consumo. A melhor forma de aproveitar todos os nutrientes e vitaminas do kiwi é comer a fruta in natura.
Fonte – Site Embrapa.
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