Como Amolecer Grão de Bico Rápido
O tempo de cozimento demorado é um problema quando temos que preparar uma receita rápido, quando estamos sem tempo fugimos de alimentos que demoram a serem cozidos como é o caso da canjica, do grão de bico, do feijão e de outros grãos mais duros.
Esse problema vai acabar com esta dica que vamos dar hoje de como amolecer grão de bico rápido, este processo é válido também para os demais grãos que demora na panela de pressão e precisam ser deixados de molho de um dia para o outro.
Benefícios e nutrientes do grão de bico
O grão de bico é uma leguminosa muito nutritiva, rica em proteínas, que ajuda combater a depressão e melhorar o humor. Com vitaminas A, do complexo B, C, E, K, minerais como ferro, o cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco e sódio, cobre, manganês, selênio, ômega 3 e ômega 6, fibras, proteínas, baixo índice glicêmico.
Alguns dos benefícios do grão de bico são seu efeito benéfico para o coração, para o humor, para a circulação do sangue, produz sensação de bem estar, controla os sintomas da TPM, previne a Diabetes e favorece a fertilidade. Veja aqui mais benefícios do grão de bico.
Como Amolecer Grão de Bico Rápido
O grão de bico é ingrediente de sopas, caldos, pastas como Hummus, ensopados, da salada, purê e em todas estas receitas ele precisa estar cozido.
Cozinhar grão de bico demora, ele precisa ficar muito tempo de molho. NÃO!!! Pensou em fazer alguma receita com grão de bico, mãos à obra!!! Veja como amolecer grão de bico rápido.
Dica para Amolecer Grão de Bico
Para amolecer grão de bico sem deixar muito tempo de molho é simples, veja abaixo o passo a passo:
– Escolher e lavar o grão de bico
– Colocar em uma panela de pressão o grão de bico, cobrir com água deixando a água três dedos acima dos grãos.
– Ligar o fogo alto e assim que pegar pressão, contar três minutos e desligar.
– Esperar 40 minutos com a panela tampada.
Ligar novamente o fogo e deixar cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
Esperar sair a pressão, abrir e usar na receita escolhida.
Escreva seu comentário ou dica sobre como amolecer grão de bico sem deixar de molho por muito tempo.
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