Suco de Inhame com Mirtilo e Iogurte de Kefir – Inhame cru faz Mal?
Bom, este suco de inhame com mirtilo e iogurte de kefir é para quem não é intolerante ao inhame, já que vi na internet muitos depoimentos de pessoas que sentem reações alérgicas ao descascar inhame e mal-estar ao ingerir inhame cru.
Inhame cru faz mal?
Por conter ácido oxálico, o inhame cru não é recomendado para pessoas com alergia ao ácido oxálico. Um dos sintomas é ardência na boca, na garganta além de distúrbios gastrointestinais que acomete pessoas alérgicas, com reações mais fortes e menos forte dependendo do grau de alergia e sensibilidade da pessoa ao tubérculo.
Para pessoas com alergia ao inhame taro, aquele menor que muitas vezes é confundido com o inhame cará, (um tubérculo maior e peludo), o indicado é ingerir o inhame taro cozido e nunca cru.
Algumas pessoas sentem alergia nas mãos ao descascar o inhame taro, se perceber ardência nas mãos ao descascar inhame taro é porque ele tem uma quantidade maior de ácido oxálico. Neste caso o indicado é cozinhar o inhame antes de comer.
Pessoas com problemas renais não devem comer inhame cru. O ácido oxálico atrapalha a absorção do cálcio, que nas vias urinárias pode virar cálculos.
Se você já provou inhame cru e não sentiu nenhuma reação alérgica, faça suco de inhame com mirtilo e iogurte de kefir e aproveite o sabor desta delícia cremosa.
Outra dica é ingerir inhame cru com moderação para evitar reações adversas.
Como fazer suco de inhame com mirtilo e iogurte de kefir
Ingredientes
- 1 inhame pequeno
- 3 colheres de sopa de mirtilo
- 300 ml de iogurte de kefir
- 100 ml de leite
- Açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo
Bater no liquidificador o mirtilo, o inhame sem casca e picado e o iogurte de kefir até ficar um creme liso.
Se quiser um suco mais ralo acrescente mais leite.
Adoce a gosto.
Beber em seguida.
Beba suco de inhame com moderação e evite o inhame cru se tiver alergia ao ácido oxálico.
E você, tem alguma reação ao ingerir inhame cru em suco? Comente aqui no site Essaseoutras.
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