Serralhinha de Flor Vermelha – Emilia Fosbergii, Benefícios da Panc e Nutrientes
Serralhinha de Flor Vermelha
Planta Alimentícia não convencional (Panc’s), planta comestível, erva daninha, conhecida popularmente como serralhinha, serralha brava, pincel de estudante, brocha, falsa serralha, é assim que é denominada a planta da família Asteraceae/Compostas, de origem asiática, sabor suave, livre do amargo típico das serralhas.
A serralhinha de flor vermelha é toda comestível, desde as raízes, folhas e flores e tem efeito terapêutico com vários benefícios para saúde tanto na forma de alimento como em forma de remédio caseiro. A planta é usada em salada, sopas, refogada e quem provou aprovou.
Nutrientes da serralhinha de flor vermelha
Com vitamina A, óleos essenciais, goma que forma uma gelatina quando em contato com água, a mucilagem. Ela tem ainda flavonóides e alcalóides tóxicos que em excesso podem fazer mal à saúde. A dica é ingerir a serralhinha sem muita regularidade como alimento por conter substância que em excesso pode ser tóxica. Suas flores são comestíveis e enfeitam pratos.
Indicações
O uso mais comum da serralhinha de flor vermelha é como expectorante, onde suas folhas (1 colher das de sobremesa) são picadas, colocadas em infusão (1 xícara das de chá de água fervente) e tomar 2 vezes ao dia. Esta infusão melhora resfriados, gripes, asma, faringite, amigdalite e dores no corpo.
A Emília também age como diurético, contra afecções das vias urinárias onde é empregado raízes, folhas e flores, sendo 1 colher das de sopa da erva toda picada para 1 ½ copo de água que deve ferver em fogo baixo por 5 minutos. Beber meio copo pela manhã e meio copo no fim da tarde.
Para tratar afecções da pele, feridas, escaras, colocar a folha fresca machucada sobre o ferimento.
Para tratar febre, problemas no olho a dica é picar 1 colher das de sopa de folhas frescas com 1 xícara das de chá de água.
Contra-indicação
Não comer serralhinha de flor vermelha em excesso, ela contém alcalóides tóxicos, principalmente depois da floração, que podem fazer mal.
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Assuntos do Artigo:
- Piadas super engracadas
Adorei saber as informações sobre almeir?o do campo, radite do mato, dente de leão e serralha. Tinha dúvidas em reconhece- las.
Volte sempre Eliane!!