Salada de Ora Pro Nobis com Tomates Salada Nutritiva, Saudável de Panc
Salada de Ora Pro Nobis com Tomates – Salada Nutritiva e Saudável de Panc
Para quem não conhece, ora pro nóbis é uma Panc, uma planta usada como cerca viva, um mato de comer muito nutritivo, rico em proteínas e que cresce muito rapidamente, podendo alimentar uma família e se manter crescendo.
Ora por nóbis é uma planta perene, ou seja, que plantamos uma vez e ela vive por anos sem necessidade de grandes cuidados e com ela podemos fazer muitas receitas como salada de ora pro nóbis, omeletes, sopas, refogados, recheios, pão com ora pro nóbis e aproveitar no máximo seus nutrientes e benefícios para a saúde.
Vitaminas e benefícios do ora pro nóbis
A ora pro nóbis é rica em proteínas, sendo 25% da folha em proteína com aproveitamento de 85% da proteína digerida pelo nosso organismo.
Além do alto nível da proteína, temos ainda vitaminas A, do complexo B, C, minerais como ferro, manganês, fósforo, cálcio, magnésio, fibras, um vegetal que pode substituir a proteína animal no caso de pessoas vegetarianas e veganas.
A salada de ora pro nóbis é muito fácil de fazer, fica muito boa quando usamos as folhas mais novas da planta, os brotos que são macios e mais saborosos. Confira como fazer esta salada com tomates, que também pode ter variações a gosto, usando cenoura ralada, azeitonas, palmito, ervilhas a gosto.
Como fazer salada de ora pro nóbis com tomates
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de folhas de ora pro nobis lavadas
- 2 tomates maduros
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Suco de 1 limão.
Modo de preparo
Em uma tigela coloque as folhas do ora pro nóbis lavadas e escorridas.
Sobre as folhas coloque fatias grossas de tomates, regue com azeite, salpique sal e coloque suco de limão.
Acrescente ingredientes a gosto, misture tudo muito bem e sirva em seguida.
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