Salada de Rúcula – Como Fazer e Como Servir com Lanches, Pizza e Refeições
Salada de Rúcula – Como Fazer e Como Servir com Lanches, Pizza e Refeições
Rúcula é uma verdura muito saudável, com sabor meio picante, diferente, mas muito apreciada. Com a rúcula podemos fazer pesto, salada de rúcula, colocar em pizzas, sopas, lanches, ela vai muito bem em vários pratos e podemos aproveitar seus nutrientes e benefícios para a saúde.
Nutrientes e benefícios da rúcula
Hortaliça de cor verde escura, com folhas macias quando novas, indicada para dietas de emagrecimento por ser pouco calórica e muito nutritiva, verdura que enriquece refeições. A rúcula é rica em fibras e ajuda combater o excesso de açúcar e gordura no sangue, além de melhorar o funcionamento do intestino.
A rúcula é anti-inflamatória, antioxidante, melhora o sistema imunológico, previne câncer, é detox, além de muitas outras indicações da rúcula para a saúde.
Os nutrientes da rúcula são vitaminas A, do complexo B, C, K, fibras, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, potássio, proteínas, clorofila, carotenoides além de gorduras e óleos vegetais saudáveis.
Como fazer salada de rúcula
Uma dica é comprar uma embalagem de sementes de rúcula e plantar rúcula em casa num vaso, canteiro ou jardineira, mesmo com pouco espaço a rúcula nasce se tiver algumas horas de sol ao dia.
Em pouco tempo vamos ter lindas folhas de rúcula para colher e saborear.
Ingredientes
- Folhas de rúcula lavadas
- Tomate a gosto em rodelas (Opcional)
- Sal
- Azeite de oliva
- Suco de limão.
Modo de preparo
Colher ou comprar folhas de rúcula, lavar bem e temperar com azeite de oliva, sal e suco de limão a gosto.
Dicas de acompanhamento
Como mostra a foto, a rúcula vai bem com pizza, ela vai aumentar os nutrientes da refeição além de ajudar combater o carboidrato, gordura da refeição por ser rica em fibras.
Coloque uma porção farta de salada de rúcula com tomates no prato e coma com uma fatia de pizza do seu gosto. É muito bom e bem mais saudável do que comer somente a pizza.
Gostou da dica? Comente aqui no site Essaseoutras.
Seja o primeiro a comentar!