Pode Colocar Banana na Geladeira? Vegetais que Podem ir à Geladeira
Pode Colocar Banana na Geladeira?
O que é obvio para algumas pessoas pode não ser para outras, principalmente quando estamos falando em jovens dona de casa ou pessoas que resolvem morar sozinhos e descobrem que precisam aprender muita coisa na cozinha e sobre os alimentos. Pode colocar banana na geladeira?
Pergunta que não quer calar e depois dela vem muitas outras dúvidas sobre que alimentos ou vegetais podemos colocar ou não na geladeira? Que frutas se conservam melhor na geladeira, legumes como tomate, abobrinha cenoura precisam ficar na geladeira? E as batatas? Confira abaixo dicas importantes sobre a conservação dos alimentos e sem esquecer do tema inicial, pode colocar banana na geladeira?
Pode Colocar Banana na Geladeira?
A banana é uma fruta tropical que não se adapta bem ao frio, portanto banana não vai à geladeira, principalmente a banana verde, que vai escurecer a casca e não vai amadurecer.
Quando madura podemos colocar de 2 a 3 dias na geladeira ou congelar em rodelas ou inteiras para depois bater em sucos ou cremes gelados.
Como conservar banana por mais tempo
A melhor forma de conservar a banana por mais tempo é comprar um pouco madura para consumo rápido e algumas verdes para amadurecer devagar na fruteira em lugar com pouca luz e ventilado.
A banana demora mais para estragar se embrulharmos a parte escura e superior do cacho com papel toalha por exemplo, ou se separarmos cada banana do cacho deixando o cabinho superior da banana e colocarmos ela na fruteira ou um recipiente aberto.
Como amadurecer banana rápido
A banana ou outras frutas bem verdes amadurecem mais rápido se forem embrulhadas em jornal e colocadas num lugar fresco e escuro.
Porque frutas tropicais não amadurecem na geladeira?
A banana assim como o mamão, o abacaxi, a goiaba, o abacate quando verdes não amadurecem na geladeira, o que acontece é que essas frutas sofrem a chamada “Injúria pelo frio”, que é um estresse fisiológico, um conjunto de reações químicas nas frutas tropicais que não suportam o frio afirma estudo feito na USP.
Desta forma, não devemos colocar mamão verde na geladeira, goiaba, abacaxi verde, abacate verde que vai perder o sabor, a qualidade, além da polpa ficar pastosa e escurecer a casca.
Pera na geladeira
A pera é uma fruta delicada ela amadurece e estraga rápido. A dica é comprar algumas maduras e firmes para consumo rápido e algumas mais verdes para comer alguns dias depois.
Neste caso podemos colocar as peras na geladeira maduras e quase maduras que elas conservam bem em um recipiente tampado ou embalagem de forma que fiquem protegidas na geladeira sem bater em outras coisas que vai causar escurecimento na fruta.
As peras bem verdes devem ficar fora da geladeira em um lugar fresco e com pouca luz, de preferências embrulhadas em papel da própria fruta.
Melancia e melão
Quando inteiras devem ser mantida fora da geladeira.
Depois de abertas ou picadas devem ficar na geladeira em recipiente com tampa ou bem embaladas em plástico filme para não pegar cheiro.
Tomate vai na geladeira?
Tomate verde não amadurece bem na geladeira, o ideal é colocar na fruteira ou em um lugar ventilado. Para quem planta tomate a melhor forma de amadurecer o tomate é no tomateiro, onde ele vai manter o sabor e beleza.
Tomates maduros para molho podem ficar na geladeira.
Cebola vai na geladeira?
A cebola na geladeira cria raízes e pode apodrecer e embolorar por causa da umidade.
A melhor forma de conservar por mais tempo a cebola é colocar em fruteira em temperatura ambiente com pouca luz ou em saco de papel. Da mesma forma a batata e o alho.
Alho
O alho também cria raiz e embolora na geladeira por causa da umidade.
A melhor forma de guardar alho é em saco de papel ou pendurado em réstia na cozinha como fazia nossas avós.
Alho picado e sem casca pode ser colocado na geladeira dentro de um recipiente tampado.
Batata na geladeira?
A batata na geladeira fica farinhenta e mais doce porque o amido vira açúcar. A melhor forma de conservar a batata por mais tempo e com qualidade é embalar em saco de papel ou conservar em lugar arejado e de preferência escuro.
Não colocar no mesmo lugar batatas e cebolas que apodrecem mais rápido por emitirem um gás.
Laranja e maçã
As duas frutas podem ser guardadas na geladeira ou não, o que não podem é ficarem juntas, já que a maçã emite o gás etileno que acelera o apodrecimento da laranja.
Abobrinha e cenoura
Podem ficar na geladeira dentro de saquinhos plásticos e separados.
Se os legumes ficarem soltos na geladeira vão murchar e vai mudar a textura e o sabor.
Mel
O mel vai cristalizar se for colocado na geladeira. Mantenha-o em temperatura ambiente e tampado.
Azeite
O azeite não deve ir à geladeira porque altera o sabor e vai mudar a textura.
Escreva seu comentário ou dica sobre os vegetais que podem ser conservados na geladeira ou não!!
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