Macarrão com Abóbora e Ora Pro Nóbis – Massa Nutritiva e Saborosa

Massa ou macarrão é um prato rápido de fazer, aquele para dias cheios de ocupações e que precisamos nos alimentar de forma nutritiva sem despender de muito tempo. O macarrão com abóbora e ora pro nóbis é o prato ideal, numa só receita vamos ter carboidratos, proteínas, fibras e vitaminas variadas.

Mas como assim, uma só receita cheia de nutrientes com tão poucos ingredientes? Isso mesmo, sabemos que a ora pro nóbis é uma Panc rica em proteínas, além de outras vitaminas e minerais.

A abóbora amarela é um vegetal super nutritivo também e a massa é rica em carboidratos, nutriente que também precisamos para o bom funcionamento do nosso organismo. Vamos ver abaixo alguns dos nutrientes da abóbora e da ora pro nóbis e como preparar este delicioso macarrão com abóbora e ora pro nóbis.

Abóbora

Na abóbora encontramos vitaminas A, do complexo B, C, minerais como fósforo, cálcio, potássio, sódio, magnésio, cloro, ferro e silício, fibras, substâncias antioxidantes, betacaroteno.

Com ação expectorante, laxante, combate inflamações, é diurética, alcalina, limpa os rins e fígado, melhora a memória além de outros benefícios da abóbora para a saúde.

Ora Pro Nóbis

Panc, planta comestível não convencional, planta ornamental e rica em proteína vegetal que pode substituir a carne nas refeições.

Suas folhas verdes brilhantes, macias que nascem em galhos com espinhos, são saborosas e podem ser usadas em saladas, refogados, recheios, tortas e muitas receitas onde sua criatividade mandar.

Além de rica em proteínas, a ora pro nóbis tem vitaminas A, do complexo B e C, além de minerais como ferro, manganês, magnésio, cálcio, fósforo e fibras.

Os benefícios do ora pro nóbis são muitos, como na cura de processos inflamatórios, no fortalecimento da flora intestinal, melhora da imunidade, combate o excesso do açúcar e gordura no sangue. Para saber mais sobre a ora pro nóbis clique aqui.

Macarrão com Abóbora e Ora Pro Nóbis

Ingredientes

200 gramas de massa crua
2 xícaras de chá de cubos pequenos de abóbora cru
2 xícaras de chá de folhas de ora pro nóbis lavadas
Azeitonas a gosto (Opcional)
Sal e pimenta a gosta
2 dentes de alho picados
Azeite a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a massa al dente.

Doure no azeite os dentes de alho, acrescente os cubos de abóbora amarela cambotiã ou outra, o sal, a pimenta e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até amaciar a abóbora, sem deixar queimar, se necessário pingue água até amaciar a abóbora.

Acrescente as folhas de ora pro nóbis lavadas e bem escorridas e deixe dar uma aquecida e leve dourada na panela junto com a abóbora.

Acrescente na massa as azeitonas, a abóbora com a ora pro nóbis, e a massa ainda quente. Regue azeite e sirva em seguida.

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