Purê de Abóbora Light Receita Hipogordurosa em Dieta de Pouca Gordura
Purê de Abóbora Light – Receita Hipogordurosa
Precisa banir a gordura da dieta porque está com colesterol alto ou problemas no fígado ou na vesícula e a gordura se tornou um problema maior? Alguns alimentos como um purê de batatas, de mandioquinha, abóbora ou outro legume não pode ter gordura como manteiga, margarina, azeite no seu preparo, será que dá certo? Veja como fazer um purê de abóbora light, simples de fazer e que pode ser uma receita na dieta hipogordurosa, ou seja, dieta livre de gordura ou light.
A abóbora que usei nesta receita é a cambotiã, uma abóbora rica em nutrientes e bem sequinha, ideal para preparar receitas como purê, nhoque, saladas, pães, massas, kibe, etc. O purê de abóbora light é saboroso apesar de livre de gordura, e pode ter ingredientes light ou desnatado como leite, um purê fácil de fazer e muito nutritivo.
Vitaminas e indicações da abóbora
A abóbora é muito saudável e ao comprar uma, escolha a mais amarela, com mais nutrientes. A abóbora amarela tem vitaminas A, do complexo B, C, fibras, minerais como fósforo, cálcio, potássio, sódio, magnésio, silício, ferro e cloro, antioxidantes, betacaroteno, um vegetal muito saudável.
A abóbora é indicada para tratar vermes, e tem efeito expectorante, no caso as sementes que podem ser aproveitadas e torradas, a polpa da abóbora é laxante favorecendo o funcionamento intestinal, fortalece a memória e funções cerebrais, combate inflamações, é diurética, alcalina, limpa o fígado e os rins, e deve ser consumida com frequência para melhorar a qualidade da nossa refeição.
Como fazer purê de abóbora light
Ingredientes
- ½ abóbora cambotiã sem casca e sem sementes lavada e picada
- ½ xícara de chá de leite desnatado e quente
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas como orégano, manjericão, salsa.
Modo de preparo
Cozinhar a abóbora no vapor ou com pouca água para não perder nutrientes, até amaciar.
Escorrer, e com a abóbora ainda quente, amassar bem em forma de purê, colocar o leite quente, o sal, a pimenta e as ervas escolhidas picadas.
Misturar bem e servir como acompanhamento de proteínas, saladas, etc…
Aproveite mais esta receita light, nutritiva e saborosa para sua dieta hipogordurosa.
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