Geleia de Amoras Rápida – Como Fazer, Benefícios e Vitaminas da Amora
Geleia de Amoras Rápida
Fruta vermelha rica em nutrientes e benefícios para a saúde, com a amora podemos fazer inúmeras receitas como bolos, sorvetes, sucos, licores, recheio, caldas e geleia. Hoje vamos mostrar como fazer uma deliciosa geleis de amoras rápida e fácil de fazer.
Benefícios e nutrientes da amora
A amora é rica em benefícios para a saúde, entre eles a amora tem ação digestiva, diurética, alcalina, calmante, anti-inflamatória, combate afecções da garganta e gengiva, vermes, é antioxidante.
Os nutrientes da amora são vitaminas A, do complexo B, C. fibras, minerais como o potássio, fósforo, cálcio, sódio e ferro. A amoras podem ser congeladas por até 1 ano e nada muda em relação aos seus nutrientes. As amoras desta geleia foram congeladas e a geleia foi feita com elas após o descongelamento em temperatura ambiente.
Com amoras maduras, açúcar podemos fazer uma delícia de geleia de amoras de cor concentrada ideal para servir com sorvetes, panquecas, crepes, em cobertura de salada de frutas e bolo.
Geleia de Amora Rápida
Ingredientes
- 300 gramas de amoras
- 1 xícara de chá rasa de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de amido de milho (Opcional)
Modo de preparo
Lavar bem as amoras, levar ao fogo com o açúcar até começar a soltar líquido das amoras.
Desligar o fogo e bater as amoras cozidas com o açúcar no liquidificador.
Colocar o creme de amoras em uma panela e levar ao fogo baixo para apurar acrescentando o suco do limão. Mexer de vez em quando para não queimar.
Para fazer uma geleia de amoras em pouco tempo ou mais rápido dissolva 1 colher de sopa rasa de amido de milho e ¼ de xícara de água e misture na geleia mexendo sem parar até engrossar.
Guarde em potes higienizados. Assim que completar o pote de vidro com a geleia ainda quente, tampe bem e vire-o de cabeça para baixo por uns 10 minutos.
Desvire e coloque num lugar forrado com um pano para evitar que o vidro quebre.
Sirva com torradas, sorvetes, em bolos, panquecas, frutas.
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