Funções das Vitaminas A, B, C, D, E e K
As vitaminas são nutrientes que nosso organismo precisa para funcionar bem. São muitas as vitaminas, como a vitamina A, do complexo B, C, D, E, K, substâncias encontradas nos alimentos como frutas e vegetais e que quando ingeridas na dose certa mantém a saúde e o bom funcionamento do nosso corpo.
Mas quais são as funções de cada vitamina? Para que serve a vitamina A, B, C, D, E e K? Hoje vamos dar uma breve explicação de quais são as funções das vitaminas e como elas são importantes para a manutenção do nosso organismo, porque tem uma dieta equilibrada, colorida e saudável nos traz saúde e bem estar.
Funções das Vitaminas
As vitaminas são importantes no desenvolvimento infantil desde a gestação quando são levadas até o bebê por meio do cordão umbilical, depois do nascimento do bebê para um bom desenvolvimento infantil, na absorção e assimilação dos alimentos, para proteger nosso corpo contra infecções.
A falta de vitamina causa anemia, raquitismo, fraqueza, escorbuto, beribéri, xeroftalmia entre outros problemas de saúde.
Função da Vitamina A
A vitamina A é a transformação da provitamina conhecida como Caroteno que ao entrar em contato com o nosso organismo, no fígado vira a vitamina A.
A função da vitamina A é a de agir no crescimento, alimentar as membranas da mucosa, os tecidos fortalecendo nosso organismo contra infecções.
A deficiência da vitamina A causa secura da pele, da conjuntiva, das glândulas lacrimais, retarda o crescimento, causa problemas na visão como cegueira noturna, xeroftalmia, favorece o aparecimento de infecções respiratórias e cálculos renais.
A vitamina A age portanto na saúde dos olhos, da pele, no aparelho digestivo e respiratório.
A recomendação diária da vitamina A é de 5 000 U.I. por dia.
Onde encontrar vitamina A
Nos alimentos de cor amarela e laranja como manga, mamão, abóbora, cenoura, buriti, , piqui, dendê, tucumã, pêssego, vegetais verdes escuros como salsa, brócolis entre outros.
Função da vitamina do complexo B
Um complexo de vitaminas como B¹, B², B³, B5, B6, B7, B9 e B¹² todas muito importantes para a saúde, agindo na transformação dos carboidratos, proteínas e gorduras em energia e fazendo parte da reparação e manutenção dos tecidos.
A falta da vitamina do complexo B causa anemia, problemas digestivos, na pele, no sistema nervoso, fraqueza nos músculos e insuficiência cardíaca.
Encontradas nos ovos, carnes, peixes, leite, leguminosas, aveia, amendoim e folhas verdes escuras.
Função da Vitamina C
A vitamina C é fundamental para a absorção do ferro, para a formação do colágeno e tem ação antioxidante combatendo os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças crônicas e câncer.
A falta da vitamina C causa dores e inflamações nas articulações, escorbuto, sangramento nas gengivas.
A vitamina C é encontrada nas frutas cítricas como laranja, limão, mexerica, acerola, goiaba, morango, manga rosa verde, groselha preta, fruta do conde, kiwi, caju, uvaia, pimentão amarelo, folhas verdes como a salsa, couve, etc.
Função da vitamina D
A vitamina D tem como função fundamental a absorção do cálcio e fósforo no organismo. Ela fortalece os dentes, ossos
A falta da vitamina D causa raquitismo, cárie dentária, cansaço, deformação dos ossos.
A maior fonte de vitamina D é a luz solar, além de ovos, leite, peixes em especial de águas frias.
Estudos afirmam que a vitamina D ajuda combater doenças autoimune, diabetes, alguns tipos de câncer e doenças reumáticas.
Função da vitamina E
A vitamina E tem como função o metabolismo muscular e a reprodução humana. A falta de vitamina causa infertilidade.
Encontramos vitamina E em sementes de linhaça, gergelim, amendoim, óleo de coco, ovo, germe de trigo, germe de milho, azeite, manteiga, couve, alface e banana em pequena quantidade.
Função da vitamina K
Fundamental na coagulação do sangue, anti-hemorrágica, a vitamina K é encontrada principalmente nas bactérias do intestino e em pequenas quantidades em alimentos como cenoura, couve, soja, morangos, espinafre, couve-flor, ervilha entre outros.
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