Bolo de Frutas Cristalizadas, Maisena, Castanhas e Uva passas – Receita da Massa de Bolo Leve Receita especial de bolo de frutas cristalizadas, uva passas e castanhas do Pará cortadas em pedaços, uma delícia de massa de bolo macio, que leva amido de milho e farinha de trigo, resultando em uma massa mais leve. Na […]
Mingau de Aveia nutritivo com Leite em Pó, Coco, Canela e Castanhas Uma delícia, cremoso, ideal para saborear à noite antes de dormir. Comer um mingau de aveia antes de dormir é uma forma leve de nutrir seu organismo, aproveitar as fibras da aveia que vão agir beneficamente no trânsito intestinal além de combater o […]
Massa de Pizza Rápida com Levain – Pizza de Fermento Natural Feita no Mesmo Dia Massas feitas com fermento natural são especiais, que saboreia sabe perceber a diferença na digestão, no sabor, na leveza da massa e na qualidade nutricional. Hoje vamos mostrar como fazer uma massa de pizza rápida com levain muito simples de […]
Como Plantar Vagem Orgânica – Feijão de Vagem Onde Plantar Vaso ou Horta No vaso ou na horta podemos plantar vagem e ver um resultado lindo tendo uma planta viçosa e uma colheita boa. Uma cultura muito simples de cuidar, que cresce bem rápido e com algumas sementes podemos ter uma boa colheita de vagem. […]
Coxas e Sobrecoxas de Frango Temperadas no Vidro – Como Temperar Bem Frango Ficou muito saborosa e bem temperada estas coxas e sobrecoxas de frango, que foram temperadas e colocadas dentro de um vidro de forma que ficaram bem apertadas sem espaço para ar e o tempero concentra muito mais nos pedaços do frango. Vi […]
Bolo de Tapioca Ficou Mole – O Que Fazer para Salvar Bolo de Polvilho e Coco Era para ser um bolo de tapioca gelado, aquele bolo que não vai ao forno, feito com tapioca granulada, o problema foi que minha filha pegou uma receita que não especificava o tipo de tapioca e ela fez com […]
Bacalhau com Mandioquinha – Tipos de Bacalhau e Uso e Como Dessalgar Bacalhau salgado é um peixe muito versátil, não podemos dizer o mesmo do preço, embora temos opções para todos os bolsos, como o bacalhau do porto, delicioso e caro, já o bacalhau zarbo, saithe e ling são mais baratos. Tipos de bacalhau e […]
Pão de Linguiça com Levain e Massa de Abóbora – Pão Caseiro de Fermentação Lenta Já fiz vários pães com massa de abóbora, pão doce e pão salgado e todos eles ou quase todos com fermentação lenta, um processo bem natural e saudável de fazer e saborear pães, cuja levedura melhora nossa saúde intestinal e […]
Fatias Húngaras com Massa de Abóbora e Levain – Caracóis Húngaros Receita Hoje foi dia das fatias húngaras com massa amarelinha de abóbora e fermentação lenta, uma receita nova que testei com levain e o resultado foi muito bom. Fiz a massa, que passou pelo processo da autólise, das dobras, depois coloque o recheio que […]
Pão de Banha com Fermentação Lenta – Massa de Levain, Pão de Leite e Banha Este pão de banha leva leite também, tem uma massa macia, úmida, saborosa e com levain, massa de fermentação lenta que traz muitos benefícios para a saúde. O que é levain e fermentação lenta? O que é levain Levain é […]
