Creme com Gorgonzola para Recheio
Este creme com gorgonzola é uma mistura simples de fazer, rápida, deliciosa que podemos usar no preparo de entradas, em doces ou salgados de festa, como recheio de frutas secas como damasco, ameixa preta ou frutas frescas como lichia, laranjinha kim kam ou ser um dos ingredientes de lanches e sanduíches naturais.
O queijo gorgonzola tem sabor forte, picante, marcante, o que dispensa qualquer tempero neste creme, somente ele vai dar o toque especial na receita. Já o queijo cremoso ou cream cheese e o creme de leite vão dar a textura fina e cremosa. Para um creme mais espesso coloque menos creme de leite, dosando a receita conforme o que se espera do creme com gorgonzola.
Creme com gorgonzola para rechear frutas
Ingredientes
- ½ xícara de chá de queijo gorgonzola
- 150 gramas de queijo cremoso
- ½ xícara de chá de creme de leite.
Modo de preparo
Bata no mix ou processador o queijo gorgonzola picado, o queijo cremoso e o creme de leite até ficar um creme liso.
Leve gelar por em média 5 horas em um recipiente tampado.
Use este creme de gorgonzola, cream cheese e creme de leite para rechear lichia, damasco, torradas, bolachas, canapês, lanches, sanduíches, massas, enfim, em variadas receitas a gosto.
Para petiscos em canapês, ou no recheio de frutas como lichia, que encontramos com facilidade nos meses de dezembro e janeiro ou damasco seco que encontramos o ano todo em lojas especializadas em frutas secas ou supermercados.
Variações do creme
Podemos acrescentar neste creme nozes ou castanhas trituradas, saborizar com pimentas, geleias a gosto.
Após o preparo deste creme de gorgonzola para recheio, podemos congelar no freezer no período de quatro a seis meses. Para descongelar basta retirar o creme do freezer e deixar na geladeira antes de usar.
Escreva seu comentário sobre o creme de queijo gorgonzola que leva cream cheese, creme de leite, um creme suave e muito indicado em receitas para festas ou recheio de massas como ravioli.
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