Como Secar folhas para chá
Ganhou, comprou, colheu ou achou folhas para chá, a dica é usar as folhas frescas em sucos e chás e o que não usou pode ser guardada seca para ser utilizada em chás outro dia. Mas como guardar as folhas de hortelã, erva cidreira, flor de camomila, folhas de boldo, ou outra erva sem que elas estraguem, mofem ou embolore? A dica é esperar secar e depois guardar para fazer chás assim que precisar.
Confira abaixo como armazenar folhas para chá de maneira correta, mantendo seus nutrientes e benefícios para a saúde. Cada dia mais o uso de ervas como medicamento é recomendado, inclusive por médicos, graças a estudos que comprovam seus efeitos terapêuticos para nossa saúde.
Folhas de hortelã
Como Secar folhas para chá
A maioria das folhas para chá deve ser seca ao ar livre, com boa ventilação para evitar que mofem ou embolorem e mantenham seus nutrientes. Veja algumas folhas para chá e como secar corretamente.
O chá de folhas de amora por exemplo, é muito recomendado para controlar os sintomas da menopausa, para fortalecer os cabelos, ajudar emagrecer e muitos outros benefícios.
Para secar as folhas de amora e usar em chás a dica é secar na sombra.
Colher os galhos de erva cidreira num dia seco, sem excesso de umidade, lavar bem as folhas, amarrar os galhos e pendurar num lugar ventilado e à sombra.
Folhas para chá de melissa
As ervas com galhos, como a melissa ou erva cidreira, a dica é cortar os galhos com uma tesoura ou faca, lavar bem para retirar poeira ou sujeira.
No caso das ervas com caule comprido, fazer um molho, amarrar na ponta de deixar que sequem pendurada num lugar bem arejado e seco.
Para secar em bandeja, a dica é forrar uma bandeja ou papelão com papel toalha absorvente, colocar as folhas espalhadas, cobrir com papel de seda e colocar à sombra e num lugar ventilado.
A cada dois dias virar as folhas de ervas até ficarem secas e quebradiças.
Num recipiente fechado, livre de luz e seco, as folhas para chá podem ter validade de até 18 meses.
No caso de flores e sementes, como a erva-doce, a alfazema, o correto é secar a erva em sacos e nos galhos sobre bandejas, para que o aproveitamento seja total.
Secar ao ar livre é a melhor forma de aproveitar todos os nutrientes das ervas medicinais, porém, pode-se secar ainda no micro-ondas e forno convencional, onde se perde parte dos nutrientes.
Como secar folhas para chá no micro-ondas
Forrar o prato do micro-ondas com papel toalha, espalhar a erva limpa, cobrir com mais papel toalha, colocar dentro do micro-ondas uma xícara das de chá de água e ligar o forno micro-ondas na potência alta até secar totalmente as folhas, que vão perder a cor verde intenso, e se desmanchar quando a apertamos.
Como secar folhas para chá no forno
Aquecer o forno a 100 °C, colocar as ervas em uma bandeja forrada com papel manteiga e espere secar bem.
Esperar esfriar, amassar as folhas se necessário e guardar em recipientes sem entrada de luz.
O tempo para secagem das ervas ao ar livre é de 15 a 20 dias, um processo mais demorado mas que mantém suas propriedades medicinais.
As folhas para chá secas têm aroma mais intenso, diminuindo então a concentração da erva no chá. Uma colher das de sopa de erva fresca equivale a uma colher das de chá de erva seca.
A panela indicada para preparar chá de ervas é a panela de ágata, por não liberar resíduos de metal.
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Comentários
Ver comentários (4)
gostaria saber como faço para desidratar folhas de nespera ou seja pé desta ameixa chama-se nespereira ameixas amarelas nativa da asia CHINA, JAPÃO E NO BRASIL TEM as folhas delas são elixir proteção ao organismo. só ha algum tempo vi no google uma fazenda que só faz a triagem de plantação nespera e hidratação folhas p/chás e são dados aos enfermos. tem passar uma escovinha para retirada toda sujeira contida e lavagem e secagem , mas eu quero saber posso desidratar lavando elas na agua e depois secar a sombra e qual recipiente para não mofar e se tem algum local conheça o manuseio desta dadiva ??????? estava no goole , mas retiraram não encontro só infs.dela sobre os beneficios .
Olá Nanci
As folhas de ameixeira ou nêspera precisa ser colocadas ao sol para depois escovar retirando os pelos. Depois de limpas elas devem ser desidratadas ao ar livre até serem amassadas e quebrarem.
Depois podemos guardar em saquinhos transparente ou em recipientes com tampa.
Para não mofar elas devem estar bem secas.
Elas podem ser lavadas e depois devem ser expostas ao sol num lugar arejado para secarem muito bem.
Veja nossa matéria sobre folha de nêspera neste link - https://essaseoutras.com.br/cha-da-folha-da-nespera-ou-ameixa/
Volte sempre!
Obrigada tudo que eu queria saber sobre conservação de plantas
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Que ótimo que você gostou Maria Alice
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