Como Fazer Purê de Abóbora Fácil e Rápido – Nutrientes e Benefícios
Como Fazer Purê de Abóbora
Abóbora é um vegetal rica em nutrientes e que muitas vezes é rejeitada pelas crianças e até adultos. Os cubos de abóbora refogados não são bem aceitos muitas vezes e uma forma de garantir que as crianças, bebês, adultos e idosos comam a abóbora é em forma de purê. O purê de abóbora é muito bom, leve, saboroso e pode ter ingredientes conforme o gosto de cada família.
Hoje vamos dar uma receita simples e fácil de fazer purê de abóbora, um jeito rápido de ter à mesa esta delícia rica em nutrientes e benefícios para a saúde e que pode ser acompanhamento de peixes, carnes, frangos, grelhado sem geral substituindo a batata que é mais calórica e menos nutritiva do que a abóbora.
Nutrientes e benefícios da abóbora
Rica em vitamina A, do complexo B, C, minerais como o fósforo, cálcio, potássio, sódio, silício, magnésio, ferro, cloro, fibras, proteínas, carboidratos e pobre em gorduras.
A abóbora ajuda limpar o fígado, os rins, tem ação expectorante, laxante, alcalinizante, diurética, fortalece as funções cerebrais, ajuda emagrecer, combate hemorroidas e vermes intestinais.
Como Fazer Purê de Abóbora
Ingredientes
- 1 kg de abóbora amarela (Usei a cambotiã)
- 1 fio de azeite
- 5 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de requeijão
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de chá de sala picadinha.
Modo de preparo
Corte a abóbora cambotiã ou outro tipo em fatias. Retire a casca, lave e coloque para escorrer.
Doure na panela de pressão no azeite a cebola e os dentes de alho amassados, Acrescente as fatias de abóbora, coloque uma pitada de sal, tampe a panela de pressão e deixar cozinhar em fogo baixo por cinco minutos.
Espere sair toda a pressão, abra a panela e com um fuê misture a abóbora cozida até ficar um purê de abóbora.
Acrescente a manteiga, o requeijão e misture no fogo baixo.
Finalize acertando o sal, a pimenta e coloque a salsa.
Sirva quente.
Receitas com abóbora
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Sopa da roça com abóbora
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Sopa de abóbora
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