Como Congelar Salsão
Congelar vegetais é uma iniciativa que tem facilitado a vida da mulher moderna e por que não homens também? Simples de fazer o congelamento e muito fácil de usar, congelar salsão é mais uma forma de ter ingredientes saudáveis nas refeições e preparo de sucos detox sem gastar muito, sem desperdícios e muita praticidade.
Congelar salsão é uma solução para quem comprar um maço ou pé da hortaliça e não for usar tudo de uma vez só. O salsão tem sabor marcante, e geralmente usamos uma parte dele nas receitas. Outra facilidade de congelamento do salsão é para quem cultiva o vegetal em hortas caseiras ou vasos.
Chegou a hora de colher senão ele começa a amarelar as folhas e para não perder nem uma folhinha de aipo a dica é congelar os talos, as folhas, e usar aos poucos em receitas variadas.
Nutrientes e benefícios do salsão
Rico em nutrientes, o salsão ou aipo é um vegetal mito usado em sucos detox, por ter nutrientes como vitamina A, do complexo B, C, E, fibras, minerais como sódio, potássio, fósforo, cálcio e ferro além de apiina, isonita e manita nas folhas e caule e asparagina colina e tirosina nas raízes.
O Salsão ajuda tratar hipertensão, é diurético, combate pedras nos rins, bexiga, fortalece a vesícula, combate anemia, ajuda tratar artrite reumatoide depressiva, combate acidez, é expectorante, laxante, digestivo, ajuda emagrecer e combater o vício da bebida forte.
Como Congelar Salsão
Lavar bem as folhas e talos do salsão, colocar de molho por 15 minutos com água e água sanitária na proporção de 1 litro de água para 1 colher de sopa de água sanitária.
Escorrer, lavar com água limpa, deixar escorrer bem até que as folhas e talos sequem.
Picar bem fino e embalar em sacos plásticos ou potes de plástico com tampa e colocar no freezer.
Para usar, raspar a quantidade desejada e devolver em seguida ao freezer, sem deixar em temperatura ambiente par não desgelar, o que vai perder o salsão que não pode ser congelado novamente depois que descongelar, como a salsa congelada.
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