Casca da Melancia Rica em Vitaminas
A casca da melancia é saudável e podemos comer? Uma novidade que vem ganhando adeptos e o aproveitamento das frutas na sua totalidade vem ganhando espaço, já que as sementes da melancia já são consideradas nutritivas e muito saudáveis e agora a casca e a parte branca da melancia também.
A orientação é não jogar a casca da melancia carnuda e suculenta e saborear a parte branca in natura em saladas, sucos, caldos, refogados, ensopados enriquecidos com os nutrientes encontrados nela.
Nutrientes da casca da melancia
Rica em vitamina C, B¹ (Tiamina), B² (Riboflavina), B5 (Niacina), B6 (Piridoxina), minerais como ferro, magnésio, zinco, fósforo, cálcio, magnésio, potássio, sódio, fibras, pectina, substâncias antioxidantes, rica em arginina, citronina que melhora a circulação do sangue.
Benefícios da casca de melancia
Os benefícios da melancia e da casca da melancia são muitos, entre eles temos a ação antioxidante prevenindo doenças crônicas, o envelhecimento precoce, melhora a circulação sanguínea e em consequência o desempenho sexual, o controle da pressão arterial, o crescimento dos fios de cabelos, além de todos os benefícios dos minerais e vitaminas encontradas na casca da fruta.
Para favorecer o trânsito intestinal, controlar a pressão arterial, diminuir o colesterol ruim, diurética, ajuda na lactação, pouco calórica, ajuda em dietas para emagrecer.
São poucos os estudos relacionados aos nutrientes e benefícios da casca da melancia, mas o que sabemos é que na casca temos mais vitaminas do que na polpa e que seu uso na dieta saudável é incentivado por nutricionistas e estudiosos da alimentação humana, além de diminuir o lixo orgânico com o aproveitamento da casca.
A orientação de nutricionistas é de consumir o fruto e a parte branca da melancia três a quatro vezes na semana.
Receitas
Podemos usar a casca branca da melancia em saladas, sucos, caldos, ensopados, recheios, doce da casca branca da melancia, geleias, conservas ou in natura comendo junto com a polpa vermelha da fruta.
Dica – ao fazer um suco de melancia não retire as sementes e nem a casca, coloque tudo picadinho no liquidificador ou processador, acrescente mais frutas se preferir, ervas aromáticas e saboreie geladinho, um suco rico em nutrientes!!!
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br mais sobre os nutrientes e benefícios para a saúde da casca branca da melancia e como ela pode ser saudável.
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