Amendoim de Árvore
Denominada de várias maneiras e que vamos chamar aqui de amendoim de árvore é uma árvore de pequeno porte da família das Bombacaceae/ Malvaceae também conhecida como castanha do Maranhão, cacau selvagem, castanha da praia, mamorana, cacau do maranhão, castanha da água.
O amendoim de árvore (Bombacopsis glabra) são sementes listradas com sabor de amendoim para uns, de cacau para outros é do tamanho de uma avelã, de formato arredondado e saborosa. Quando colhida verde as sementes são macia e saborosas e ingeridas cru ou cozidas.
Planta ornamental usada em cercas vivas, com flores brancas perfumadas que se abrem encaracolando e com sementes comestíveis é pouco conhecida e cultivada em algumas regiões do Brasil, nativa da Amazônia, o que divulgar o vegetal faz aumentar o interesse pela espécie e porque não, buscar uma muda e plantar.
De dentro de uma cápsula que lembra um cacau no formato e que ao amadurecer fica escurecida e avermelhada, se abrem naturalmente e caem, onde é encontrado as sementes comestíveis envoltas em uma casca firme também avermelhadas e listradas envoltas em um tipo de algodão ou fibra macia e clarinha, uma delicadeza da natureza!!!
De fácil cultivo, é possível encontrar sementes dentro da fruta germinando ou plantar um amendoim de árvore através de estaca.
Como preparar o amendoim de árvore
As sementes do amendoim de árvore podem ser consumidas crua ou torradas além de usadas em receitas como castanhas comuns.
O recomendado é fazer um corte pequeno nas sementes do amendoim de árvore antes de torrar para facilitar a retirada da casquinha que envolve a castanha.
Nutrientes e benefícios do amendoim de árvore
Não foi encontrado nenhum estudo sobre os nutrientes e benefícios do amendoim de árvore por enquanto.
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