Pizza de Abobrinha – Massa de Pizza com Abobrinha na Frigideira
Pizza de Abobrinha – Massa de Pizza com Abobrinha na Frigideira
Uma receita bem saudável, nutritiva e fácil de fazer, a pizza de abobrinha ou com massa de abobrinha é uma delícia, pouco calórica e muito indicada para dietas de emagrecimento ou parra pessoas com problema de excesso de açúcar no sangue.
A pizza de abobrinha terá bem menos carboidratos do que uma pizza comu7m, além de que podemos cobrir com o recheio que mais gostamos, como queijos, proteínas do frango, do atum, carne moída, carne seca desfiada, ovos, uma infinidade de opções de recheios que vão muito bem com a abobrinha.
Por ter um sabor neutro, a abobrinha combinas com muitos outros alimentos. Uma dica importante, para quem prefere uma massa mais sequinha a orientação é ralar a abobrinha e deixar escorrer bem e depois ainda espremer num guardanapo limpo. Na minha receita somente ralei a abobrinha e misturei com os demais ingredientes e ficou uma massa cremosa.
Preparei essa massa na frigideira antiaderente e ficou muito boa, uma receita para fazer sempre que der vontade e variar a cobertura a gosto. Essa receita rende uma pizza pequena, do tamanho de uma frigideira média.
Veja abaixo os ingredientes da massa de pizza de abobrinha e sugestão de cobertura, que pode ser também de abobrinha em rodelas como mostra a foto abaixo, uma delícia!!!
Massa de pizza de abobrinha
Ingredientes
- 1 abobrinha média ralada
- 1 ovo pequeno
- 1 colher de café rasa de sal
- ½ colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho
- Ervas a gosto
- 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado.
Cobertura
- Fatias de queijo muçarela a gosto.
- Frango desfiado.
- Rodelas de tomate
- Folhas de manjericão e azeitonas a gosto.
Como preparar
Ralar a abobrinha e colocar em uma peneira para soltar o líquido por 10 minutos. Espremer num pano limpo para retirar o excesso de líquido ou apenas ralar a abobrinha e em seguida misturar os ingredientes.
Em um recipiente adicione a abobrinha ralada, o ovo, o sal, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, as ervas e a farinha de trigo ou o amido de milho. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Abra a massa em uma frigideira média untada com azeite.
Tampe a panela e em fogo baixo espere começar dourar de um lado, vire, cubra com queijo, tomate, azeitonas ou outro recheio a gosto.
Tampe a frigideira e em fogo baixo espere o queijo derreter.
Sirva em seguida.
Esta receita de massa de pizza com abobrinha é muito boa, fácil de fazer e rende uma refeição farta ou até duas porções.
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