Pizza de Chocolate Com Morangos – Receita de Massa de Pizza Doce
Pizza de Chocolate Com Morangos – Receita de Massa de Pizza Doce
É a pizza preferida das crianças, pizza de chocolate com morangos, e como gostamos de agradar os pequenos e a nós também, hoje vamos ter uma receita de pizza doce deliciosa, linda, aromática e com sabor incrível.
A massa da pizza doce é a mesma massa da pizza salgada, que vamos mostrar o passo a passo abaixo.
A cobertura de chocolate da pizza podemos usar a bisnaga de cobertura de chocolate forneável, pronta para uso, que basta aquecer no micro-ondas conforme instruções do fabricante na embalagem e vamos ter um chocolate cremoso, fácil de usar e muito bom.
Os morangos podem ser colocados inteiros, cortados ao meio ou fatiados conforme mostra a foto, o que vai depender do gosto e da quantidade de morangos disponível.
Particularmente prefiro uma pizza menor com mais morangos, prezo pela qualidade e não pela quantidade.
Confira abaixo como fazer massa da pizza doce, e como fazer a cobertura passo a passo, tempo de forno, uma receita completa.
Pizza de chocolate com morangos
Ingredientes
Massa
- + ou – 300 gramas de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- + ou – ¾ de xícara de chá de água morna (200 ml).
Cobertura
- Morangos a gosto lavados
- Chocolate forneável a gosto.
Modo de preparo
Coloque em uma tigela o fermento biológico seco, a água morna e o açúcar e dissolva bem. Em dias frios esperar criar bolhas ou crescer um pouco o fermento antes de acrescentar os demais ingredientes.
Em seguida acrescentar o sal e a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de amassar e sovar a massa sem grudar nas mãos.
Se necessário acrescente um pouco mais de farinha ou de água.
Deixar descansar com o recipiente tampado até a massa da pizza dobrar de volume.
Esta receita rende uma pizza grande ou duas pequenas.
Montagem da cobertura
Colocar sobre a massa de pizza aberta o chocolate derretido e os morangos.
Levar assar em forno alto preaquecido, o forno precisa estar bem quente para que a massa cresça e asse rapidamente, o que leva em média 10 minutos.
Servir em seguida.
Em forno que não atinge temperaturas altas ou não esquenta bem, o indicado é pré-assar a massa antes de fazer a cobertura.
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