Pimenta de Cheiro – Nutrientes, Vitaminas, Como Plantar e Cuidar
Pimenta de Cheiro
A pimenta de cheiro (Capsicum chinense) é uma pimenta perfumada e sem ardor, com picância bem leve, variando de zero a 100 mil de ardor conforme a espécie muito consumida no Norte e nordeste do Brasil, que tem ganhado espaço em todo o lugar.
Pimenta de cheiro
Elas podem ser de formatos diferentes, umas menores, outras arredondadas, e a pimenta da foto, que quando nasce é verde e ao amadurecer fica alaranjada com algumas variações na cor para o mais claro ou mais escuro.
Originária da América, de fácil cultivo, a pimenta de cheiro se adapta bem em clima quente e úmido, com solo úmido sem encharcar, terra adubada.
Uso da pimenta de cheiro
Em moquecas, peixes em geral, carnes e saladas além de conservas, geleias, molhos de pimenta e até para saborizar pães e massas.
Benefícios da pimenta
As pimentas em geral são anti-inflamatórias, ajudam aliviar dor,
Ricas em vitaminas A, C, E, betacaroteno, substâncias antioxidantes.
Contra-indicação
Pessoas com problemas gástricos devem evitar a pimenta ardida.
A pimenta não causa hemorroidas como se acredita, ela vai irritar uma região que já tiver o problema e não causar.
Como Plantar Pimenta de cheiro
A pimenta de cheiro pode ser plantada com sementes ou mudas e em qualquer época do ano.
Tirar as sementes de uma pimenta de cheiro madura que pode ser do tipo amarela ou vermelha e plantar. Vi uma dica em um vídeo na internet (Horta do Ditian) que fala que é para colocar as sementes de molho na água por 10 minutos, descartar as que boiarem e plantar as que ficaram no fundo do recipiente, que são as sementes que vão germinar.
Em seguida colocar duas a três sementes em sementeiras ou vasinhos com terra vegetal preparada para cultivo de plantas cobrindo levemente com terra.
Regar antes de colocar as sementes ou molhar de leve com spray para que as sementes não afundem demais. Tampar com plástico filme.
Colocar os potes ou sementeiras no sol e esperar que elas germinem, o que leva em média 5 a 10 dias.
Quando as mudas tiveram com 10 a 15 cm, transplantar cada muda para um vaso ou no chão.
Com 20 cm amarre um estaca ou vareta para segurar a planta em pé e firme.
Como preparar o vaso para plantar pimenta de cheiro
Para uma muda precisamos de um vaso, pote reutilizável, coloque na base do vaso pedriscos, pedras ou isopor para favorecer a drenagem., coloque uma mante de vidim, tecido de algodão ou TNT para drenar a água e segurar a terra.
Cobri com terra adubada ou substrato e planta a muda protegendo do frio excessivo.
As primeiras pimentas devem ser colhidas ainda verdes para favorecer o nascimento de muitas outras que poderão amadurecer na pimenteira então.
No caso de uma colheita boa, para evitar que estraguem podemos fazer conserva, molhos ou secar amarrando-as em um barbante e pendurando num lugar quente e ventilado.
A adubação
A adubação pode ser feita com esterco de gado curtido, torta de mamona, farinha de osso, composto orgânico de cascas principalmente após a floração.
Assim vamos ter sempre pimentas frescas para saborear.
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