Vitaminas do Cajá Manga – Benefícios e Nutrientes do Cajá – Dicas para Retirar Polpa do Cajá e Sucos
Vitaminas do Cajá Manga
O cajá manga é uma fruta da família das Anacardiáceas e espécie Spondias dulcis originária da Oceania e que se aclimatou muito bem no Nordeste do Brasil. Fruta tropical pouco conhecida no Sul e Sudeste do Brasil e mais comum no nordeste brasileiro, que nasce na cajazeira, árvore de grande porte que se adapta bem em clima quente úmido.
A frutificação do cajá manga inicia de fevereiro a abril com safra forte de março a junho, onde podemos saborear a fruta de sabor agridoce e cheiro irresistível, muito usada no preparo de sorvetes, sucos, doces, licores ou comer a fruta in natura.
Vitaminas do Cajá Manga
O cajá manga é rico em vitamina A, do complexo B e C, minerais como o cálcio, fósforo, potássio, cobre e ferro, carotenoides e antioxidantes.
Benefícios do cajá manga
Rico em nutrientes, os benefícios do cajá são muitos, veja abaixo alguns deles.
– O cajá manga combate anemia por ser fonte de ferro.
– Combate gripes, melhora a absorção do ferro, a formação do colágeno, melhora a imunidade, combate o envelhecimento precoce, Câncer e doenças crônicas graças à ação antioxidante pela ação da vitamina C.
– As fibras e a ação dos antioxidantes ajudam controlar os níveis do colesterol no sangue, melhorar o funcionamento intestinal, além de ajudar emagrecer por ser pobre em gorduras, dar saciedade e ser pouco calórico.
– O cajá ajuda proteger o coração pela sua ação contra a gordura ou colesterol no sangue.
– O cajá ajuda proteger os olhos, dentes e pele pela ação da vitamina A.
– O cajá manga assim como os demais tipos de cajá é rico em cálcio, mineral aliado na formação dos dentes e ossos. O cajá previne a osteoporose, sendo indicado também para mulheres na menopausa.
– As vitaminas e minerais do cajá favorecem a formação da massa muscular, sendo indicada principalmente para praticante de atividades físicas intensas.
Os nutrientes do cajá ajudam combater a TPM.
No inverno as folhas da cajazeira amarelam e caem, renovando novamente na primavera.
Como fazer polpa de cajá
São várias maneiras de retirar a polpa do cajá, veja algumas delas.
Congelar a fruta e depois de congelada bater com um martelo na fruta e separar a semente da polpa.
Bater as frutas lavadas no liquidificador com um pouco de água e coar em seguida.
Sucos com polpa de cajá
- Polpa de cajá com água
- 2 xícaras de água gelada
- 100 gramas de polpa de cajá
- Adoçante, açúcar ou mel a gosto.
Bater os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.
Polpa de cajá com leite
- 1 xícara de chá de leite
- 150 gramas de polpa de cajá
Bater a polpa do cajá com o leite no liquidificador.
Adoçar a gosto e beber em seguida.
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