Vegetais Salteados Thai – Prato Nutritivo para Dietas
Comer vegetais é uma ótima ideia para quem quer perder peso, por serem pouco calóricos e ricos em nutrientes. Os vegetais dão saciedade o que é importante para ingerirmos menos calorias e carboidratos. Cada vegetal tem sua função e benefícios à saúde, um refogado com vegetais coloridos é fundamental par que a dieta seja completa em relação a nutrientes como vitaminas, sais minerais, além das fibras, tão importante para ajudar eliminar a gordura e o açúcar e favorecer o trânsito intestinal.
Vale lembrar que quanto menos refogar legumes e verduras, maior será o aproveitamento dos nutrientes e das fibras, portanto o refogado na verdade é chamado de vegetais salteados, o que significa passar de leve no azeite os vegetais . Veja abaixo como fazer vegetais salteados super saborosos e nutritivos, ideal para dietas e para quem se preocupa com a saúde, beleza e bem estar.
Vegetais salteados
Ingredientes
- 1 xícara das de chá de repolho verde fatiado em tiras
- 1 xícara das de chá de repolho roxo fatiado em tiras
- ½ pimentão vermelho pequeno fatiado em tiras
- ½ pimentão amarelo pequeno fatiado em tiras
- 1 xícara das de chá de brócolis
- 1 cenoura em rodelas
- 1 cebola roxa pequena cortada em 4 partes
- 2 colheres das de sopa de azeite
- 2 colheres das de sopa de molho shoyu
- Salsa picada a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela em fogo alto refogue levemente no azeite os buques de brócolis e a cenoura, em seguida adicione e doure as tiras de pimentão, os repolhos fatiados e a cebola.
Acrescente o molho shoyu e polvilhe a salsa misturando bem. Retire do fogo e sirva.
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