Suflê Glacê de Chocolate – Sobremesa Doce e Gelada – Saiba Como Fazer
Suflê Glacê de Chocolate.
Aprenda fazer Suflê Glacê de Chocolate, uma deliciosa sobremesa gelada. Fácil e econômica, você vai fazer rapidinho e surpreender toda sua família.
Ingredientes:
- 3 gemas
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 250 gramas de cobertura de chocolate meio amargo, picada
- 5 colheres de sopa de suco de laranja
- 4 claras
- 250 ml de creme de leite batido em chantilly
- raspas de uma laranja
- 1 fôrma refratária para suflê de 18 cm de diâmetro ou 8 forminhas individuais
Modo de Preparo: Bata as gemas com 3 colheres de sopa de açúcar, até obter uma gemada bem leve. Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria, junte o suco de laranja, acrescente a mistura às gemas batidas e reserve. Bata as claras em neve com o açúcar restante. Junte o chantilly, as raspas de laranja e misture delicadamente ao creme reservado.
Prepare a forma de Suflê: Prenda com fita crepe, em torno da borda da fôrma, uma tira de papel-manteiga dobrado com cerca de 6 cm de largura, aumentando, assim, a altura da fôrma em 4 cm, aproximadamente. Unte a forma com manteiga, inclusive o papel e encha-o até a borda com o creme. Deixe o Suflê no freezer por uma noite, retirando-o apenas na hora de servir. Você pode preparar esta sobremesa em forminhas de suflê individuais.
Por favor na receita Suflê Glace de chocolate poderia substituir o açucar comum por açucar mascavo?
Sim, é até melhor!!!
Assim a receita se torna mais saudável e permanece deliciosa!!!
Espero ter ajudado
Graci