Salada de Rúcula com Abacaxi e Tomates Salada Refrescante e Nutritiva
Salada de Rúcula com Abacaxi e Tomates
A salada de rúcula com abacaxi e tomates é uma salada cheia de sabores, agridoce e bem refrescante, além de ser ótima dica de refeição pouco calórica indicada para dietas.
Esta salada de rúcula, abacaxi e tomates acompanhada com uma proteína, que pode ser carne vermelha, ave, suína ou peixe, é uma refeição completa e nutritiva.
As fibras da rúcula, do abacaxi e do tomate, mais as vitaminas e minerais dos três ingredientes além do tempero simples que é feito com limão, azeite e sal vai nos fornecer nutrientes importantes para nossa dieta diária e saudável. Se preferir adicione um molho para salada de sua preferência.
Como lavar a rúcula corretamente
Muito fácil de fazer, rápido, basta lavar a rúcula como as orientações para a prevenção de doenças que podem ser transmitidas por verduras mal lavadas, sendo o recomendado deixar a verdura de molho em água sanitária e água limpa por 10 minutos na proporção de 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água.
Lavar a verdura em seguida em água corrente para tirar todo o vestígio da água sanitária e escorrer bem.
Como fazer a salada de rúcula com tomates
Ingredientes
- ½ maço de rúcula
- 2 tomates maduros e firmes
- 2 fatias grossas de abacaxi
- Fatias de cebola
- 1 limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Lavar bem os tomates e cortar em rodelas, pedaços ou lascas a gosto.
Descascar o abacaxi, lavar e cortar duas fatias grossas, com em média 2 a 3 cm.
Picar o abacaxi em pedaços a gosto.
Em uma saladeira coloca as folhas de rúcula lavadas, os tomates lavados e picados, as fatias de cebola e as rodelas do abacaxi picadas.
Temperar cm suco de 1 limão, azeite e sal a gosto.
Misturar e servir com carne assada, frango grelhado, peixe assado ou grelhado, carne suína a gosto.
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