Receita de Yakissoba de Carne – Receita Tradicional Japonesa
Um prato com proteínas, carboidratos e as vitaminas e fibras dos vegetais coloridos, tudo o que precisamos numa refeição saudável encontramos na yakissoba de carne, frango ou camarão. Para quem quer fazer uma receita diferente, nutritiva e que agrada a maioria, a yakissoba é uma ótima dica para cozinhar nas férias para as crianças ou para amigos.
Veja abaixo como fazer yakissoba de carne e vegetais como repolho, brócolis, vagem, acelga, cebola, e outros vegetais que preferir, uma receita tradicional japonesa passo a passo, fácil de fazer, que serve em média 8 pessoas e é muito nutritiva.
Yakissoba de carne
Ingredientes da yakissoba de carne
-
500 gr de macarrão para yakissoba
- 1 kg de vegetais sortidos picados (vagem, cenoura, repolho, brócolis, cogumelos, couve-flor, acelga, pimentão, cebola entre outros que preferir)
- 150 ml de shoyu
- 2 caldo de frango dissolvido em 1 1/2 xícaras das de chá de água ou caldo de carne ou frango caseiro
- ½ kg de alcatra cortada em tiras finas
- Óleo de gergelim
- Sal
- 1 envelope de hondashi
- 2 colheres das de sopa de meizena
- 1 xícara das de chá de água
Modo de preparo Yakissoba de carne
Em uma panela grande doure no óleo de gergelim o macarrão para yakissoba cozido e reserve.
Na mesma panela doure a carne em um fio de óleo, acrescente os vegetais picados mexendo para amaciar e dourar levemente. Acrescente o caldo de frango, o shoyu, o hondashi, o sal e cozinhe de 3 a 4 minutos. Engrosse o molho com a maizena dissolvida em 1/3 de xícara das de chá de água. Misture bem e sirva quente.
Se preferir coloque a cebola e a acelga ou folhas por último.
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