Patê de Berinjela Especial – Receita da Melhor Pasta de Berinjela
Patê de Berinjela Especial – Receita da Melhor Pasta de Berinjela
Após varias pesquisas e tentativas cheguei neste patê de berinjela especial que considero a melhor pasta ou patê de berinjela que já comi. Rico em nutrientes por conter ingredientes como a berinjela, castanha do Pará, uva passas, alcaparra, ou azeitonas, alho, o que resulta numa mistura especial e saborosa, ideal para saborear com um bom pão caseiro, torradas ou pão de forma.
Confira abaixo como fazer e ingredientes da pasta ou patê de berinjela especial e sirva para sua família e amigos.
Patê de berinjela
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- ¼ de xícara das de chá de uva passas
- ¼ de xícara das de chá de castanha do Pará
- 1 colher das de sopa de alcaparras ou ¼ de xícara das de chá de azeitonas sem caroço
- 1 pitada de sal ou sal a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Pimenta a gosto
- 1 dente de alho pequeno
Modo de preparo
Lave as berinjelas, corte as duas pontas, coloque numa forma e leve assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até a berinjela ficar macia. Espere esfriar, separe a polpa da casca e bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Guarde em pote esterilizado e sirva com pães ou torradas, em saladas ou massas.
Escreva seu comentário ou dúvida sobre a receita de patê de berinjela especial.
Seja o primeiro a comentar!