Batata Doce Roxa – Benefícios Contra Envelhecimento, Nutrientes e Antocianinas
Batata Doce Roxa – Antocianinas
Estudos mostram que a batata doce roxa tem ação contra o envelhecimento precoce, age como fonte da juventude protegendo o coração e o cérebro. Segundo médicos especialistas ela aumenta a elasticidade das artérias.
Benefícios da batata doce roxa
Assim como o repolho roxo, a berinjela, o morango, a batata doce roxa contém antocianinas, substâncias que agem no nosso organismo combatendo doenças da idade como Alzheimer, hipertensão, Diabetes tipo 2, doenças das articulações, pelo seu efeito antiinflamatório.
Ela ajuda controlar o colesterol evitando doenças do coração, dá elasticidade às artérias, combate alergias, problemas nos olhos.
As antocianinas agem ainda no controle do peso, ajudando emagrecer, além da batata doce ter baixo índice glicêmico. No tratamento de úlceras aumentando o suco gástrico e ainda fortalecendo os cabelos por melhorar o fluxo sanguíneo.
As antocianinas agem ainda na função cognitiva beneficiando o cérebro e evitando a perda da memória.
Com baixo índice glicêmico, carboidrato complexo, ela alimenta, evita pico de glicemia e dá saciedade.
As fibras da batata doce agem na melhora do trânsito intestinal, com uma dieta rica em água.
Nutrientes da batata doce roxa
Nela encontramos substâncias como antocianinas, vitamina A, C, minerais como cálcio, potássio, fósforo, proteínas, carboidratos e fibras. A cada 100 gramas de batata doce cozida temos 77 calorias.
Com tantos benefícios para a saúde de atletas idosos, crianças, a dica é trocar outros carboidratos como batata comum arroz branco, macarrão branco, pães brancos pela batata doce roxa para aproveitar todos seus nutrientes.
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