Benefícios da Mandioca para a Saúde Diferente do que a maioria das pessoas acredita mandioca apesar de calórica, é um alimento indicado para pessoas com diabetes, por ter baixo índice glicêmico. Na mandioca encontramos dois tipos de carboidratos, conhecidos como Amitopectina e Amilose, que juntos evitam o pico de açúcar no sangue, onde a glicose […]
Caldo de Mandioca com Frango Muito bom, fácil de fazer e nutritivo, o caldo de mandioca com frango e agrião é ideal para servir à noite, num dia mais frio ou para restabelecer pessoas resfriadas, por ser quente e ter vitaminas do agrião, ótimo expectorante, as proteínas do frango, os carboidratos Amitopectina e Amilose da […]
Azedinha ou Azedeira – Planta Não Convencional Da família das Poligonáceas, a azedinha (Rumex acetosa L.) é uma planta não convencional comestível, rica em nutrientes e benefícios para a saúde e com sabor azedo, como se já fosse colhida com tempero de limão. Plantada através de muda, ou touceiras, ela cresce como um almeirão e […]
Trevo ou Azedinha Trevo ou Azedinha e também azedinha de folha cortada, é assim que chamamos a plantinha da família das Oxalidaceae, comum com três folhas e quando encontrada com quatro folhas, o trevo de quatro folhas é sinal de muita sorte, já que é raro. O trevo (Oxalis latifolia kunt) é originário do México, […]
Como Plantar Agrião d’ água Da família das Brassicaceae (Cruciferae), o agrião (Nastartium officinale R. BR.) também é conhecido como agrião d’água, agrião das hortas, mastruço dos rios, rabaça dos rios. De fácil cultivo, sabor picante, planta que gosta de muita umidade e pode ser cultivado no chão bem próximo a um riacho, onde suas […]
Geleia de Jaca Caseira É época de jaca, a família gosta muito, mas e quando sobra a jaca e não queremos perder a fruta? A dica é congelar em aberto os gomos de jaca sem semente e depois de congelada, podemos guardar em um pote ou embalagem plástica no freezer por um bom tempo, podendo […]
Benefícios da Jabuticaba – Informações Fruto da jabuticabeira, a jabuticaba (Peleria cauliflora (Mart.) Kausel) é uma fruta da família das Myrtaceae, também conhecida como jaboticaba ou jabuticaba sabará. Rica em nutrientes, os benefícios da jabuticaba para a saúde são muitos e seu efeito terapêutico é muito conhecido. Os benefícios da jabuticaba são alcançados saboreando a […]
Pão com Creme de Ricota na Massa Ainda com o creme de ricota que ficou muito mole, resolvi fazer um pão, foi aí que criei esta receita de pão com creme de ricota na massa e que ainda leva queijo parmesão, manteiga, leite, fermento para pão e farinha de trigo. Usei fermento biológico seco e […]
Como Plantar Orégano Orégano é uma erva aromática muito usada na culinária e como erva terapêutica, de origem Mediterrânea. Da família da Lamiaceae, o orégano (Origanum vulgare L.) é também conhecido como orégão, manjerona rasteira, manjerona selvagem ou manjerona baiana, erva de fácil cultivo, plantar orégano é uma tarefa prazerosa que nos traz como recompensa […]
Torta com Creme de Ricota na Massa Esta torta com creme de ricota na massa surgiu pela necessidade de usar um creme de ricota que ficou mole demais, muito saboroso, mas esparramava ao passar na torrada, no pão, etc. Pensei em uma massa de torta com creme de ricota e recheio de peito de frango […]
