Mel de Abelhas – Tipos e Benefícios à Saúde
Um adoçante natural muito saboroso, o mel de abelhas é usado como cosmético, é ingredientes de muitos pratos na culinária mundial e usado em tratamento de muitas doenças, principalmente as respiratórias. Com poderes antibacteriano, antifúngica e antisséptico, este líquido transparente é rico em vitaminas e sais minerais e muito benéfico à saúde. O mel hidrata a pele e os cabelos e é ingrediente de vários cremes para dar brilho e hidratar a cútis e as madeixas.
Fabricado pelas abelhas, que buscam em algumas flores o pólen e néctar e após um processo de fabricação único e natural delas no alvéolo dos favos de mel das colmeias temos o mel de abelhas.
Tipos de mel de abelhas
O mel de abelhas pode ser feito a partir de vários tipos de flores. Temos uma grande variedade de mel, que pode ser de flor de laranjeira, de flor de limão, flor de café, de eucalipto, de assa-peixe, cipó-uva, bracatinga e capixingui. O tipo de flor em que foi feito o mel de abelha define a cor, o sabor e viscosidade do produto.
Mel silvestre é o mais conhecido no Brasil. Feito com diversidade de flores, é indicado para problemas respiratórios, calmante e ótimo antioxidantes.
Mel de flor de eucalipto tem cor escura e sabor acentuado por ter concentração de ferro, cálcio, magnésio e enxofre. É considerado o melhor para tratamentos de infecções respiratórias, intestinais e urinárias. Os xaropes com mel de eucalipto e agrião é muito usado em caso de sinusite, tosse, bronquite e afecções da garganta.
Mel de flores de café é menos doce e levemente amargo. Ótimo para revigorar as energias.
Mel de cipó-uva tem efeito detox, laxante, expectorante, seu efeito contra problemas do fígado é terapêutico.
Mel de assa-peixe é expectorante e calmante.
Mel de flor de flor de laranjeira é calmante, e ajuda combater problemas intestinais.
Mel de flores de limão combate a acidez estomacal, tem sabor cítrico e é ótimo expectorante.
Mel de bracatinga de cor escura e sabor amargo, combate vermes e doenças do fígado, da circulação, intestinal e estomacal.
Mel de capixingui combate gastrite e é diurético.
Você pode encontrar mel de outras flores como macieira, hortelã, girassol, guaco, marmelo. O que vai definir o tipo de mel é a concentração maior da flor no local onde estão as colmeias.
É importante destacar que pessoas com diabetes não devem consumir o mel, por causar picos de glicemia. Crianças menores de um ano também não podem consumir mel porque seu sistema imunológico não está preparado para defender o corpo de possíveis bacilos que causam o botulismo.
Ingerir o mel como adoçante, adicionado em frutas com aveia ou grãos e para substituir o açúcar é ótima dica. O mel de abelhas é menos calórico do que o açúcar e se ingerido em menor quantidade ajuda em dietas para emagrecer.
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