Pão de Levain com Tangzhong O que é tangzhong Conhecido como Water roux ou tangzhond, uma técnica nova de fazer pão onde uma pequena parte da farinha de trigo é cozida com água formando um mingau grosso que assim que amornar misturamos aos demais ingredientes da receita e preparamos o pão. Nesta receita faremos um […]
Porque Fritar Arroz Cru no Preparo Porque fritar arroz cru durante o preparo? Como fazer um arroz soltinho e saboroso? Aprendemos que para fazer arroz é preciso dourar a cebola e o alho se gostar e em seguida fritar o arroz neste tempero até selar os grãos de arroz vamos dizer e só depois colocar […]
Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá O chocolate com maracujá se completam, a mistura resulta em um sabor delicioso, com a acidez certa do maracujá no bolo gelado de chocolate, uma explosão de sabores que vai ser sucesso!!! Simples de fazer a massa do bolo gelado de chocolate com maracujá, o recheio de maracujá não […]
Sagu de Vinho Soltinho com Creme de Coco O sagu é um doce que pode ser preparado com vinho tinto seco ou suave ou pode ser feito ainda de suco de uva ou com leite e frutas. Um acompanhamento que dá muito certo com o sagu de vinho é o creme, uma tradição do Sul […]
Banana da Terra na Airfrayer Fica deliciosa, com seus nutrientes concentrados, dura muito mais porque a água da fruta é absorvida ou retirada durante o processo de secagem e podemos ter rodelas de banana da terra na airfrayer macias ou crocantes, o que vai depender da espessura das fatias e da temperatura e tempo da […]
Banana da Terra Recheada Assada na Airfrayer Ficou bom demais, uma sobremesa diferente, a banana da terra recheada e cozida na fritadeira sem óleo, muito fácil de fazer, de custo baixo, nutritiva e que pode ter o recheio variado, mais light ou não, com queijos a gosto. Na foto a banana da terra recheada leva […]
Iogurte de Kefir com Uva Preta Neste post vamos mostrara como fazer um delicioso e lindo iogurte de kefir com uva preta, que fica nutritivo, com uma cor violeta escura, mais forte conforme a quantidade de uva usada, um suco cremoso, com minúsculos pedacinhos de casca da uva, o que é rico em fibras, principalmente […]
Almôndega Na Fritadeira Sem Óleo Almôndega é uma receita deliciosa, super versátil, que podemos saborear na macarronada, com arroz e feijão, no lanche, com salada, na sopa de feijão, enfim, uma receita que vai bem até no café da manhã com pão. Ela pode ser feita de carne bovina, de ave, de carne suína, com […]
Antepasto de Abobrinha com Tomate Seco Saudável, delicioso, muito fácil de fazer e nutritivo, este antepasto de abobrinha com tomate é divino, ótimo para saborear com torradas, com pão, na entrada, enfim, como quiser comer esta delícia. Vitaminas e benefícios da abobrinha Pouco calórica, com apenas 20 calorias a cada 100 gramas, a abobrinha tem […]
Cuca de Fermento Natural A cuca é uma receita tradicional alemã com massa doce e cobertura com farofa crocante e sabor que pode variar conforme o gosto, o que tiver em casa e ser um sucesso garantido na mesa. Hoje vamos mostrar como fazer cuca de fermento natural com farofa e geleia de pera. Toda […]
