Creme de Milho com Frango no Molho — Receita Passo a Passo
Para os fãs de pratos com milho verde, esta receita de creme de milho com frango no molho é muito boa e saborosa, além de nutritiva. Você pode fazer com milho verde in natura ou milho em lata, confira receita do creme de milho e do frango no molho abaixo passo a passo.
Creme de milho verde
Ingredientes
Creme de milho
- 5 espigas de milho verde grandes
- 1/2 litro de água ou leite fervente
- 3 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
- Sal a gosto
- 1 sachê de caldo de galinha(opcional)
- Óleo
Frango no molho
- + ou -1/2 kg de frango (filé de peito ou sobrecoxa) temperados
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- Cebola picadinha
- Salsa
- Azeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
Creme de milho
Retire os grãos de milho com uma faca afiada e bata bem no liquidificador com a água(para pessoas com resistência a lactose) ou leite, coe e reserve.
Doure no óleo ou azeite o alho amassado e a cebola, adicione o milho batido, o sal, o caldo de galinha e mexa sem parar em fogo baixo até engrossar. Se quiser um caldo mais ralo acrescente água ou leite quente. Por último acrescente alguns grãos de milho, tampe a panela e desligue o fogo.
Frango com molho
Doure em pouco óleo os pedaços de frango, acrescente a cebola picadinha e doure, adicione os tomates sem sementes e sem pele, as azeitonas pretas, o sal (se necessário), abaixe o fogo e tampe a panela até desmanchar o tomate. Se quiser mais molho acrescente 1/2 sachê de molho de tomates pronto.
Sirva com arroz branco e couve refogada.
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