Creme de Leite Ninho para Rechear Bolo
Depois da massa de bolo de chocolate com vinagre que fica super macia e úmida, o creme de leite ninho ou leite em pó vem para dar o toque final, principalmente quando adicionamos frutas vermelhas por exemplo.
Este creme de leite ninho vai muito bem em tortas de frutas como a torta de morango onde é feita uma massa base que pode ser de farinha manteiga e gema ou ainda aquela massa de base feita com biscoito doce e manteiga super-rápida e gostosa, em seguida colocamos este creme de leite em pó e cobrimos com gelatina em ponto de clara, ou seja, quase pronta onde colocamos as frutas, como morangos e fica demais de bom!!!
Este creme de leite ninho foi mostrado no Mais Você do dia 16/01/2020 junto com a massa de bolo de chocolate que leva vinagre de vinho branco.
Creme de Leite Ninho
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá e meia de leite em pó (150 gramas)
- 1 xícara de chá (240 ml)
Modo de Preparo
Misture em uma panela, o leite condensado, o creme de leite de caixinha, o leite em pó, o leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre com um fuê, até começar a soltar do fundo da panela, o que leva em média 15 minutos.
Retire do fogo, coloque o creme para uma tigela, cubra com plástico filme e espere esfriar em temperatura ambiente.
Bata o creme de leite ninho frio com uma espátula e coloque em um saco de confeitar com bico serrilhado. Reserve.
Este creme pode ser usado para rechear bolo, torta, pavê, rocambole, com frutas etc…
Esta delícia de creme se colocarmos 200 gramas de chocolate meio amargo picado no creme ainda quente fica sabor chocolate para quem ama cacau!!!
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