Costelinha de Porco na Airfrayer Receita de Carne Suína Crocante
Costelinha de Porco na Airfrayer – Receita de Carne Suína Crocante
Comprei um quilo de costelinha suína já cortada em tiras e lembrei das costelinhas que minha mãe fazia, crocante, frita no óleo, uma delícia. Será que dá para fazer costelinha na airfrayer, crocante como se fosse frita no óleo, só que mais saudável?
Temperei e deixei marinar duas horas dentro da geladeira e em seguida coloquei na airfrayer, dentro da cestinha para dar uma cozinhada no caldo do tempero antes, na temperatura de 160 graus na airfrayer, já que carne suína deve ser bem cozida para evitar problemas de contaminação.
Podemos fazer esta etapa da receita na panela de pressão, uma boa forma de aumentar o cozimento da carne e ainda deixar ela mais macia.
Outra dica é cortar pedaços ou tiras mais finas, a minha estava meio grossa e ficou um pouco dura.
Após o cozimento, que pode ser na panela de pressão ou na cestinha da fritadeira elétrica na potência mais baixa, no caso de tiras mais finas, vamos dourar a costelinha de porco na airfrayer, por 30 minutos, virando a cada dez minutos.
Uma receita testada e aprovada aqui no site Essaseoutras e compartilhada com dicas importantes para uma receita perfeita.
Como fazer costelinha de porco na airfrayer
Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína em tiras finas
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Como temperar
Temperar 1 kg de costelinha de porco cortada em ripas com os dentes de alho amassados, o sal, a pimenta e os sucos de limão. Misturar bem e deixar marinando num recipiente tampado na geladeira por no mínimo duas horas.
Cozinhar na panela de pressão por 15 minutos em fogo baixo com uma xícara de chá de água e em seguida dourar na airfrayer.
Se preferir e tiver tiras finas de costelinhas suínas, coloque ante na cestinha da airfrayer ou cozinhe na grelha da airfrayer na temperatura de 160 graus por 10 minutos e depois dourar as costelinhas em pedaços na airfrayer, virando a cada 10 minutos.
Sirva esta carne suína com salada de folhas, legumes, arroz ou a gosto.
Comente aqui no site www.essaseoutras sua dúvida ou dica de como fazer esta e outras receitas.
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