Bolo de Casca de Maçã com Leite de Coco e Canela – Como Fazer
Bolo de Casca de Maçã com Leite de Coco
Fica lindo e saboroso, além do perfume irresistível deste bolo de casca de maçã com leite de coco e canela. As cascas das maças são batidas na massa e as maçãs sem casca cortadas em meia lua são espalhadas sobre o bolo que depois é polvilhado açúcar e canela.
A maçã é uma fruta muito saudável, anti-inflamatória, calmante, expectorante, fortalece o coração, é alcalina, fortalece as articulações, tem vitaminas A, do complexo B, C, minerais como o potássio, fósforo, sódio, magnésio, enxofre, cálcio, silício e ferro.
Com todos estes nutrientes e benefícios devemos aproveitar no máximo a maçã e usar mais em receitas como este bolo de maçã com casca.
Com massa macia, úmida e fofa, veja como preparar este delicioso bolo de casca de maçã perfumado ideal para comer com um chá da tarde, servir no lanche, vender ou presentear. Podemos incrementar a receita com amêndoas, nozes, castanhas a gosto.
Bolo de casca de maçã
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ copos americanos de açúcar
- 1 pitada de sal
- ½ copo americano de leite de coco ou leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 3 maçãs
- 3 copos americanos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar e canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Unte bem uma forma de buraco no meio com margarina e enfarinhe.
Bater no liquidificador os ovos com o açúcar, as cascas das maçãs, a pitada de sal e a manteiga.
Acrescente o leite de coco, a farinha de trigo e bata misturando rapidamente.
Por último acrescente o fermento em pó, misture delicadamente.
Coloque a massa na forma untada, cubra com a maça cortada em fatias no formato de meia lua.
Polvilhe canela em pó e açúcar.
Leve assar em forno a 200°C até começar a dourar.
Verifique se a massa está assada espetando um palito de churrasco, se sair seco a massa está assada.
Espere esfriar para desenformar.
Sirva com chá, café, com sorvete ou a gosto.
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