O chuchu é um fruto rico em água e muito saudável, com nutrientes, vitaminas e sais minerais e aliado em dietas para emagrecer. Ele deve fazer parte da nossa dieta, mas por ter gosto suave, muitas pessoas o desprezam. Confira abaixo os benefícios do chuchu à saúde, receita e dica para usar ele de uma maneira mais sofisticada na culinária. Fruto saudável, o chuchu é rico em nutrientes e muito benéfico à saúde, ele é rico em água, portanto, é um excelente diurético, ajudando emagrecer. Cada 100 gramas de chuchu contêm 19 calorias.
As vitaminas e nutrientes encontrados no chuchu são vitaminas C, ácido fólico, potássio, zinco, selênio, ferro e fibras. Confira abaixo os benefícios do chuchu à saúde.
Benefícios do Chuchu
Rico em fibras, o chuchu ajuda regular o intestino, diminui o inchaço abdominal e ainda tem efeito emagrecedor, indicado para quem faz dieta para emagrecer. Ele dá a sensação de saciedade e tem poucas calorias.
No combate a queda de cabelo e unhas fracas e da anemia, o chuchu é um aliado, por conter ferro e ácido fólico, além da vitamina C que ajuda na absorção do ferro pelo organismo. A deficiência de ferro é uma das causas de cabelo e unhas fracas.
Na vitamina C encontrada no fruto, nos beneficiamos de substâncias antioxidantes, que combatem os radicais livres, previne o envelhecimento precoce e alguns tipos de câncer.
Os benefícios do chuchu se estendem ainda para a pele, graças ao zinco, que combate a oleosidade da pele prevenindo a acne.
O potássio ajuda controlar a pressão arterial, prevenindo a hipertensão. O selênio encontrado no chuchu tem ação antioxidante, atua no sistema imunológico, na saúde do coração, na função da tireóide e ainda ajuda melhorar o humor.
Quem diria que os benefícios do chuchu eram tantos, já que muitas pessoas acham que ele é água pura. Separamos algumas receitas que levam o fruto, para você acrescentar na dieta da sua família mais este poderoso aliado na saúde e todos possam ter acesso aos benefícios do chuchu. Confira abaixo uma receita de suflê de chuchu.
Suflê de chuchu
- 3 chuchus médios
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- Azeite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsa a gosto.
Modo de preparo
Unte uma tigela refratária com manteiga e reserve. Doure no azeite o alho e a cebola picados e refogue o chuchu cortado em cubinhos.
Bata no liquidificador o chuchu refogado, e os demais ingredientes, sem às claras. Misture levemente ao creme batido as claras em neve e a salsa. Leve assar em forno médio pré-aquecido até colocar um palito e sair limpo, o que leva de 30 a 40 minutos. Sirva quente.
Outras receitas saborosas podem ser feitas para aproveitar mais os benefícios do chuchu no dia a dia, como o chuchu recheado, salada de chuchu ou acrescentar ele como ingrediente de sopas, cremes e até doces.
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