Benefícios da Castanha do Pará para Saúde e Suas Vitaminas

A Castanha do pará é rica no valor nutricional. Alimento puramente brasileiro, indispensável aos desnutridos, anêmicos, aos desmineralizados e tuberculosos. Recomendada na alimentação das crianças, das lactantes e gestantes.

Nada perde em proteínas a Noz e leva vantagem em relação a Amêndoa, frutas européia. Confira os benefícios da castanha do Pará, veja tudo sobre suas vitaminas, minerais e o que ela pode fazer por nossa saúde.

Benefícios da castanha do Pará

Da família das oleaginosas a castanha do Pará é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, com propriedades antioxidantes que atuam contra os radicais livre, eliminando as toxinas e prevenindo o envelhecimento precoce e as inflamações. Todo este processo resulta num funcionamento melhor das células combatendo o acúmulo de gorduras, sendo a castanha do Pará indicada para quem quer fazer dieta para emagrecer.

Rica em proteínas, é ótima para quem se abstém de alimentos de origem animal. Considerada "carne vegetal", o índice de crescimento resultante do uso da castanha assemelha-se ao do leite. A excelsina, proteína da castanha do pará é de alto valor biológico, considerada completa. Proteínas completas são as que contêm todos os aminoácidos indispensáveis à manutenção da vida e crescimento.

Por ser riquíssima em gordura boa, é recomendada a trabalhadores braçal. Graças ao seu teor de fósforo, é também indicada a quem exerce atividades intelectuais.

A castanha do Pará é ótima ainda no combate do câncer, por causa do selênio, mineral encontrada na castanha do Pará.

Ela ajuda perder peso, melhora a circulação sanguínea e previne doenças do coração. O cálcio encontrado nela em ação com o magnésio fortalece os ossos e beneficia a memória e as funções da tireóide.

O armazenamento das castanhas do Pará deve ser feito longe do calor e da luz solar para evitar oxidação neutralizando seus efeitos benéficos à saúde.

É recomendado o consumo diário de duas castanhas do Pará. Por não ser de muito fácil digestão, aconselha-se mastigar muito bem a castanha do pará. O excesso pode causar intoxicação.

Fonte – As frutas na medicina doméstica. A. Balabach