Alimentos Alcalinos e Ácidos – PH e Benefícios à Saúde
Para que nosso organismo tenha um equilíbrio em relação ao PH do sangue, é necessário que nossa dieta seja rica em alimento alcalinos e pobre em alimentos ácidos.
Uma alimentação baseada em alimentos alcalinos pode curar doenças como o diabetes tipo 2, prevenir doenças crônicas, desintoxicar o corpo, combater alguns tipos de câncer, previnir o envelhecimento precoce e fazer emagrecer.
Ricos em fibras e nutrientes, uma dieta alcalina representa mais saúde e perda de peso. Uma pessoa saudável deve fazer uma alimentação com em média 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos. Já uma pessoa com problemas de saúde, a dica para combater as doenças é ingerir em média 80% de alimentos alcalinos e somente 20% de alimentos ácidos.
O equilíbrio do PH do sangue está ligado ao tipo de alimentação que temos. O PH ácido é 0, o neutro é 7 e o PH alcalino 14. Separamos para você uma lista de alimentos alcalinos, os recomendados para melhorar nossa saúde e aumentar a expectativa de vida. Eles são mais saudáveis e divididos em mais alcalinos, médio alcalinos e menos alcalinos, confira abaixo.
Alimentos alcalinos em potencial
- Grama de trigo
- Brotos de sementes (todas)
- Broto de soja
- Cavalinha
- Grama de kanut
- Repolho crespo
- Dente de leão
- Jicama
- Pepino fresco
- grama de cevada
- grama e alfafa
- Rabanete preto
- Soja seca ou molhada
- Lecitina de soja pura.
Alimentos alcalinos em média proporção
- Abacate
- Tomate
- Soja granulada (cozida e triturada)
- Fava – Belém
- Grãos de soja frescos
- Feijão branco
- Beterraba fresca
- Rabanete
- Alfafa
- Repolho fresco
- Pimenta cayena
- Aipo
- Coentro
- Chicória fresca
- Feijão verde
- Alho
- Gengibre
- Orégano
- Azeda
- Espinafre.
Alimentos menos alcalinos
-
- Repolho
- Agrião
- Tomate cru
- Algas marinhas
- Repolho roxo
- Cebola crua
- Abóbora crua
- Pimentas
- Ervilha fresca madura
- Mostarda castanha
- Alface
- Alho por
- Raiz forte
- Repolho roxo
- Ginsém
- Cebolinha
- couve-flor
- Couve de Bruxelas
- Couve
- Pimentão
- Manjericão
- Berinjela
- Alcachofra
- Semente de sésamo
- Erva-doce
- Cominho
- Inhame
- Nabo
- Batata
- Pinhão
- Creme de amêndoa
- Geleia real
- Pólen de abelha
- Tofu
- Farnha de soja
- Lentilhas
- Kamut
- Limão
- Figo cru/seco
- Coco fresco
- Cereja
- Banana verde
- Óleo de sesamo
- Azeite de oliva
- Óleo de linhaça
- Óleo de prímula
- Óleo de coco
- Água
- Chá verde (ervas)
- Manteiga.
Oa alimentos ácidos devem ser ingeridos com moderação, e correspondem aos alimentos industrializados, as bebidas alcoólicas, excesso de carne vermelha, açúcares, gorduras, café, fritura, refrigerantes.
Procure acrescentar na sua dieta mais alimentos alcalinos e menos alimentos ácidos. Em caso de problemas de saúde, o recomendado é buscar orientações de um médico especialista e de um nutricionista.
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