Gelatina Incolor com Abacaxi – Gelatina com Fruta in Natura
Gelatina Incolor com Abacaxi – Gelatina com Fruta in Natura
Para quem tem alergia a corante artificial ou evita este tipo de alimento a gelatina sem sabor e sem cor é um ingrediente importante na preparação de sobremesas. Hoje vamos mostrar como fazer gelatina incolor com abacaxi.
Além de evitar o sabor e corante artificial, vamos ter a fruta in natura para dar o sabor à gelatina. Quanto mais saudável for nossa alimentação melhor será para nossa saúde.
As frutas são fontes de vitaminas e minerais que devemos ingerir diariamente.
Outro ponto importante dessa receita é não usar o açúcar, que foi substituído pelo adoçante.
Para quem não tem problema com o açúcar, pode usar ele a gosto para preparar esta gelatina incolor com fruta.
Metade de um abacaxi é o suficiente para fazer esta receita.
Primeiro vamos bater bem no liquidificador meio abacaxi com 500 ml de água e reservar. Adicionar a gelatina sem cor e sem sabor diluída como o recomendado na embalagem, podendo ainda adicionar pedaços pequenos de abacaxi, uma xícara de chá é o suficiente.
Na foto abaixo, essa gelatina incolor foi feita com suco de abacaxi e com manga.
Como fazer gelatina incolor com abacaxi
Ingredientes
- ½ abacaxi sem casca
- 300 ml de água
- 1 xícara de chá de abacaxi picado
- 2 sachês de gelatina incolor.
Modo de preparo
Bater bem o abacaxi no liquidificador com 300 ml de água.
Usar dois sachês de gelatina sem sabor e sem cor, seguindo as instruções da embalagem, que é dissolver com algumas colheres de água e depois levar em banho maria até dissolver totalmente sem deixar ferver, o que vai estragar a gelatina, perdendo o poder de endurecer.
Adicionar a gelatina dissolvida com o suco do abacaxi, acrescentar o abacaxi picado, adoçar a gosto e levar para a geladeira por no mínimo quatro horas ou até firmar a gelatina.
Servir como sobremesa ou a gosto.
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