Sopa de Feijão com Ora pro Nóbis e Linguiça Calabresa Fresca Frita
Sopa de Feijão com Ora pro Nóbis e Linguiça Calabresa Fresca Frita
Quer fazer uma refeição mais leve e está procurando uma receita, que tal esta Sopa de feijão com Ora pro nóbis e Linguiça Calabresa Fresca Frita igual esta sopinha da foto? Vamos ver a receita escrita abaixo com ingredientes e como preparar passo a passo aqui no site www.essaseoutras.com.br
Aqui no site Essaseoutras temos várias receitas de sopa com muitas variações, e a receita de hoje tem linguiça calabresa fresca frita e colocada na sopa depois de pronta, que deu um sabor especial. A linguiça que fritei era apimentada, mas quem não gosta coloque a linguiça sem pimenta.
O feijão é batido no liquidificador com água até ficar um caldo liso com os feijões todos triturados e depois levamos para a panela com os temperos, que é alho amassado antes de colocar o feijão e depois sal e pimenta se gostar.
Esta sopa de feijão fica muito gostosa, nutritiva, é fácil de fazer, alimenta bem e pode ser acompanhada por torradas temperadas ou não ou até um suculento bife frito, fica demais!! Leia abaixo todo o preparo desta receita muito boa.
Sopa de Feijão com Ora pro Nóbis
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de feijão cozido
- + ou – 1 litro de água
- 5 dentes de alho amassados
- 1 fio de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 1 cenoura pequena picada
- 1 mandioquinha pequena ou 1 batata pequena picada
- 1 xícara de chá de macarrão
- 2 xícaras de chá de folhas de ora pro nóbis ou couve
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gomo grande de linguiça calabresa fresca.
Modo de preparo
Bata no liquidificador as duas xícaras de chá de feijão com 1 litro de água. Se o caldo ficar muito grosso acrescente mais água aos poucos até ficar do gosto.
Em uma panela de pressão doure no azeite de oliva ou óleo vegetal os dentes de alho amassados, adicione o caldo de feijão batido no liquidificador, o sal e deixe ferver.
Acrescente a cenoura picada e a mandioquinha ou batata picada.
Espere levantar fervura, retire a espuma que se formar se necessário para não sair pelo pino quando fechar a panela.
Feche a panela e cozinhe por dez minutos em fogo bem baixo.
Espere sair toda a pressão da panela.
Com o caldo fervendo adicione o macarrão, misture muito bem, feche a panela e assim que pegar pressão desligue o fogo e deixe sair toda a pressão, que é o tempo suficiente para cozinhar o macarrão.
Destampe a panela, se precisar deixe secar um pouco o caldo e quando ficar no ponto desejado coloque as folhas de ora pro nóbis, a linguiça picada e frita e sirva a sopa em seguida.
Gostou da receita de sopa de feijão com linguiça calabresa fresca e frita? Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica para melhorar a receita.
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