Iogurte de Kefir com Maçã e Folhas de Couve e Linhaça Iogurte Verde
Iogurte de Kefir com Maçã e Folhas de Couve – Iogurte Verde – Como Fazer
Já fiz iogurte de kefir com maçã, ameixas, uvas, mirtilo, abacaxi, mas com folhas de couve nunca tinha feito. A ideia de beber iogurte de kefir com maçã e folhas de couve veio num dia que não tinha ingerido folhas naquele dia e bater couve com iogurte foi uma forma de enriquecer minha dieta com a hortaliça.
O gosto ficou bom deste iogurte verde que leva ainda sementes de linhaça, um suco cremoso, suave e nutritivo, já que o iogurte de kefir tem muitos benefícios para a saúde, além da couve e da maçã. Veja abaixo alguns dos nutrientes e benefícios para a saúde dos ingredientes deste iogurte feito com kefir, sementes de linhaça, couve e maçã.
Benefícios e nutrientes
Iogurte de kefir
Rico em leveduras, bactérias do bem que ajudam melhorar a flora intestinal, com pouca lactose, o que beneficia pessoas com intolerância a lactose.
O iogurte de kefir ajuda emagrecer e estudo feito na UFRB comprovaram o aumento de gasto de energia e a diminuição da gordura no fígado ao ingerir iogurte de kefir
Estudo feito na USP mostrou que o kefir ajuda diminuir a glicemia, doenças do coração, colesterol. Estudos da Universidade Vila Velha no Espírito Santo mostrou que o kefir ajuda combater hipertensão, processos inflamatórios, depressão, alergias.
Estes são alguns dos estudos que comprovam os benefícios do iogurte de kefir para a saúde.
Couve
A couve tem vitaminas A, do complexo B, C, E, K, minerais como ferro, cálcio, enxofre, magnésio, potássio, iodo, silício, cobre e fibras.
Com substância antioxidantes, anti-inflamatório, tônico, combate gastrite, úlceras, combate alcoolismo, ajuda dissolver cálculos entre muitos outros benefícios para a saúde.
Maçã
A maçã é calmante, anti-inflamatória, é digestiva, depurativa do sangue, fortalece o fígado, ajuda combater reumatismo, combate inflamações no intestino, ajuda emagrecer.
Veja aqui os benefícios e nutrientes das sementes de linhaça.
Iogurte de Kefir com Maçã e Folhas de Couve
Ingredientes
- 300 ml de iogurte de kefir
- 1 maçã sem casca picada
- 3 folhas de couve lacadas
- 1 colher de sopa de semente de linhaça
- 100 ml de leite
- Adoçante a gosto.
Modo de preparo
Bata bem no liquidificador o iogurte de kefir, as folhas de couve, a maçã, o leite e as sementes de linhaça, até ficar cremoso.
Se necessário adoçar com mel, açúcar ou adoçante.
Beber em seguida.
Rende dois copos grandes.
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