Pizza de mussarela: Receita de Massa de pizza sem Ovos e Leite
Pizza de mussarela: Receita de Massa de pizza sem Ovos e Leite
Pizza de mussarela. A receita de pizza de mussarela com massa usada nas pizzarias. Confira massa de pizza fácil de fazer que não vai leite nem vai ovos. Veja os ingredientes para 4 pizza de mussarela fácil de fazer e deliciosa.
Receita de pizza de mussarela
Ingredientes
-
750g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher de sobremesa de sal
- 400 ml de água
Cobertura:
- 1 kg de mussarela
- 4 xícaras de molho de tomate caseiro
- azeitonas
- rodelas de tomate
- Orégano a gosto
Modo de preparo: coloque numa tigela, 1 colher de sobremesa de sal, as 750 gr de farinha de trigo, as 2 colheres de sopa de azeite e metade da água, misturando até dar liga. Se for preciso, acrescente mais água. Depois acrescente o fermento.
Mexa a massa com as mãos, coloque a outra parte da água. Adicione um pouco de farinha se necessário. Amasse bem a massa por cinco minutos ou até que desgrude das mãos.
Divida a massa da pizza em quatro bolas. Deixe a massa descansar coberta com um pano limpo e seco por no mínimo uma hora e meia. Essa massa de pizza, nesse ponto pode congelar. Para abrir a massa, polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo para não grudar e faça círculos.
Coloque o molho sobre a massa aberta e acrescente o recheio, no caso a mussarela e o tomate em rodelas. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cinco minutos. Depois polvilhe com orégano, azeitona e regue com azeite.
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Assuntos do Artigo:
- pizza de liquidificador sem ovo
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