Receitas com Sementes de Girassol – Farinha de Sementes de Girassol
Receitas com Sementes de Girassol – Pasta e Farinha de Sementes de Girassol
As Sementes de Girassol são ricas em nutrientes e pode ser saboreada inteira ou triturada. A farinha de sementes de girassol é muito saudável, com ela podemos fazer pães, sopas. Sucos, omeletes, panquecas, massas em geral sempre com muita qualidade nutricional. São muitas as receitas com sementes de girassol.
Outra forma de usar as sementes de girassol é em patês e pastas sendo em quantidade maior ou menor dependendo dos ingredientes usados. Sementes de girassol em patê de berinjela, pasta só de sementes de girassol e sempre aproveitando todos os benefícios e vitaminas da semente.
Nutrientes das sementes de girassol
Com vitaminas A, do complexo B, C, E, minerais como magnésio, potássio, cálcio, fósforo, selênio, zinco, ferro, cobre, proteínas, fibras, ácidos graxos, substâncias antioxidantes.
Benefícios das sementes de girassol
Ótima para a pele, anti-inflamatória, combate infecções, artrite, antimicrobiana, cicatrizante, regenera a pele, é expectorante ajudando melhorar tosses, fortalece os ossos, combate a queda de cabelos, pele, protege os olhos.
Previne osteoporose, combate o envelhecimento precoce, previne câncer, é diurética, combate colesterol, dá saciedade e ajuda emagrecer. Com tantos nutrientes e indicações para a saúde, aprender receitas com sementes de girassol é uma maneira de enriquecer nossa dieta.
Receitas com sementes de girassol
Farinha de sementes de girassol
Para fazer a farinha de sementes de girassol precisamos das sementes sem casca, e batidas no liquidificador.
A indicação é bater pequenas quantidades de sementes para usar uma semana, senão a farinha fica com o gosto alterado.
Guardar em pote com tampa por uma semana na geladeira.
Pasta de sementes de girassol
Deixar uma xícara de chá de sementes de girassol de molho em água por 12 horas ou de véspera.
Escorrer bem e bater no liquidificador com duas colheres de sopa de shoyu, 1 dente de alho, sal e pimenta a gosto e 5 colheres de sopa de azeite de oliva.
Levar gelar em pote esterilizado e com tampa.
Servir com torradas, pães, lanches, saladas, etc…
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