Como Fazer e Congelar Almôndega – Bolinho de Carne Moída – Receita
Como Fazer e Congelar Almôndega
Almôndega é uma receita com proteína ou carne vermelha muito apreciada na culinária, feita com carne moída, temperos comuns, pão umedecido no leite ou na água, ovo que depois de misturados os ingredientes formamos bolinhas do tamanho desejado que depois são fritas e servidas a gosto.
As almôndegas com macarrão são tradição na maioria das mesas aos domingos, um prato simples e saboroso, nutritivo e econômico, que alimenta, custa barato e podemos congelar as almôndegas e preparar uma refeição rápida e fácil com elas.
Outra dica é fritar as almôndegas na fritadeira sem óleo, fazendo uma refeição livre do óleo da fritura, a tornando mais light e mais saudável. Vamos à receita, como fazer passo a passo e os ingredientes.
Como Fazer e Congelar Almôndega
Ingredientes
- ½ kg de carne de primeira magra moída
- 2 pãezinhos francês amanhecido
- ½ xícara de chá de leite ou água
- 1 cebola pequena ralada
- 1 ovo (Opcional)
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta a gosto
- Salsa a gosto.
Modo de preparo
Coloque de molho os pães no leite ou na água e reserve.
Em uma tigela misture bem a carne moída, a cebola ralada, o dente de alho amassado, o ovo, o sal, a pimenta, a salsa picadinha e os pães demolhados no leite ou na água. Se precisar esprema os pães nas mãos para tirar o excesso de leite ou da água.
Modelar as almôndegas no tamanho desejado, achatar elas um pouco para facilitar na fritura.
Colocar fritar em uma frigideira com óleo até dourar ou na airfrayer por 10 minutos na potência alta (200°C).
Como congelar almôndega
Para congelar as almôndegas primeiro é preciso fazer o congelamento em aberto, em uma forma ou recipiente colocando-as separadas umas das outras até congelarem.
Depois que as almôndegas estiverem firmes, coloque-as em uma embalagem plástica todas juntas e leve novamente ao freezer.
A validade das almôndegas congeladas é de 3 meses.
Como descongelar almôndega
Para descongelar as almôndegas basta retirar do freezer 1 hora antes de fritar e deixar na parte baixa da geladeira ou descongelar no microondas antes de fritar.
Comente a receita.
Seja o primeiro a comentar!