Almôndegas Defumadas Ana Maria Receita Mais Você 07/04/
Almôndegas Defumadas Ana Maria Braga – Receita Mais Você 07/04/15
Hoje no Mais Você a Ana Maria Braga ensinou uma técnica para defumar alimentos, que podem ser variados como carnes, legumes, e fez almôndegas defumadas que ficaram super cheirosas, muito boas e fácil de fazer.
Confira abaixo como fazer as almôndegas defumadas do Mais Você de hoje, terça-feira dia 07 de abril de 2015 e aprenda esta nova técnica para defumar alimentos rapidinho em casa.
Almôndegas defumadas
Ingredientes
- 500 gr de carne moída
- 50 gr de queijo provolone ralado
- 1 colher de chá de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pau de canela
- 1 fio de óleo
Modo de preparo
1 – Coloque na chama do fogão um pedaço de carvão e deixe esquentando até ficar em brasa.
2 – Numa tigela, coloque 500 gr de carne moída, 50 gr de queijo provolone ralado, 1 colher de chá de molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture. Com as mãos pegue pequenas porções da mistura de carne e faça bolinhas. Reserve.
3 – Numa frigideira em fogo médio com 1 colher de sopa de azeite coloque as bolinhas de carne e deixe dourar (mais ou menos 5 minutos).
4 – Com uma pinça, retire o carvão em brasa da chama do fogão e transfira para um papel alumínio com um pedaço de pau de canela, regue 1 fio de óleo e coloque na frigideira o embrulho aberto. Tampe a frigideira e deixe no fogo por mais 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.
Gostou da receita das almôndegas defumadas do Mais Você desta terça-feira 07/04/2015? Comente.
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